Bà nhà mình ăn trường chay, thường cứ mỗi ngày 1 hoặc 15 là bà lại làm Đậu phụ lá mơ chiên, mình ăn thường nhưng thấy món này rất ngon, xin chia sẻ với các mẹ.


Thông thường người ta chỉ biết là mơ chỉ được chiên với trứng gà hoặc trứng vịt, nhưng ít ai biết rằng lá mơ chiên với đậu phụ còn ngon hơn cả chiên với trứng gà vậy


Đậu phụ chiên lá mơ có vị thơm của lá mơ, vị bùi thanh có chút béo ngậy của đậu ăn vào rất ngon mà không hề bị ngán như là mơ chiên trứng



webtretho


webtretho


Cách làm thì rất đơn giản:


Nguyên liệu:



Đậu phụ: 3 tấm


Lá mơ tía: 20 lá


Muối, dầu ăn


Cách làm:



Đậu phụ: giã nhỏ cho mịn, cho vào bát to


Lá mơ: rửa sạch, thái nhỏ


Trộn đều lá mơ vào đậu phụ giã nhỏ


Thêm chút muối vào trộn đều


Nặn viên nhỏ giống viên chả cá


Cho lên bếp chiên chín là được


Vậy là đã có món ăn ngon, hấp dẫn, không hề ngán.



Nguồn tham khảo: tinhhoaamthuc