Ngày hè tới rồi. Các mẹ bổ sung món chè này vào thực đơn tuần nhé. Rất ngon và dễ làm nhé. e share lên đây tham khảo cho mẹ nào chưa biết làm ạ.


Đậu xanh hay đỗ xanh bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, còn có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp, phòng chống chứng xơ cứng động mạch, là thực phẩm bổ dưỡng thường được dùng để nấu chè. Đậu xanh có thể kết hợp với nhiều loại ngũ cốc, rau củ trái cây để cho ra nhiều loại chè khác nhau. Sau đây hãy cùng Ngọc Hân catering làm món chè đậu xanh ăn cực mát mà ngon nhé.


Nguyên liệu:200g đậu xanh (ít nhiều tùy số người ăn) bóc vỏ2 thìa bột sắn dây (bột năng)100g đường kính trắng (đường phèn)1 chút nước cốt dừa và một .chút trân châuCách làm:- Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh hoặc nước nóng đều được, nhặt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó ngâm đậu cho hạt nở to rồi vớt ra vo sạch. Chọn hạt đậu to tròn và mẩy


- Cho đậu xanh vào nồi đun khoảng 20 phút thì cho đường. Nêm cho vừa khẩu vị rồi đun tiếp 15 phút nữa cho hạt đậu nở hết cỡ.- Pha bột sắn vào nước, rồi cho vào nồi quấy đều, nhanh tay cho bột sắn chín đến khi thấy sóng sánh là được. Nếu không có bột sắn chúng ta thay bằng bột năng, bột béo đều được.- Trân châu cho vào nồi luộc chính rồi cho vào nước lạnh sau đó vớt ra để ráo nước.- Cho ra bát và cho chút nước cốt dừa, chân châu, trộn đều và thưởng thức với đá lạnh.


Chúc các bạn ngon miệng!


Nguồn: http://suatancongnghiep123.com/bvct/suat-an-cong-nghiep/26/che-dau-xanh-cho-ngay-he.html