Mọi người thường dùng loại ớt nào để nấu ăn hằng ngày?
Mình trước đây hay mua ớt ở chợ nhưng chất lượng khá thất thường, có đợt trái bị mềm hoặc nhanh héo. Gần đây mình thử dùng ớt sừng xanh Đà Lạt nên muốn chia sẻ một chút trải nghiệm thực tế.
Loại ớt này có trái dài, màu xanh đẹp, vị cay vừa phải nên khá dễ ăn. Nhà mình thường dùng để xào thịt bò, kho cá, làm nước chấm hoặc ăn kèm các món nướng. Điểm mình thích là thịt ớt dày, giòn và không quá cay gắt như ớt hiểm.
Tìm hiểu thêm thì thấy ớt sừng xanh được trồng khá nhiều tại Đà Lạt nhờ khí hậu mát mẻ quanh năm. Vì vậy trái thường đồng đều, màu sắc đẹp và giữ được độ tươi khá tốt nếu bảo quản đúng cách.
Mình đặt mua bên Dalat Farm vì chuyên đặc sản và rau củ Đà Lạt. Hàng nhận được còn tươi, cuống xanh, đóng gói cẩn thận. Ai muốn xem thông tin sản phẩm có thể tham khảo tại đây:
https://dalatfarm.net/san-pham/ot-sung-xanh-da-lat/
Ngoài ra bên này còn có nhiều loại rau củ và đặc sản Đà Lạt khác:
https://dalatfarm.net/dac-san-dalat/
Không biết mọi người thường dùng ớt sừng xanh để chế biến món gì ngon nhất? Có món nào đặc biệt ngoài các món xào và kho không? Mình đang muốn học hỏi thêm kinh nghiệm từ mọi người.