1. Thông tin sơ bộ:


- Tên món: CHÁO BÍ ĐỎ


- Gía cả: khoảng 15.000


- Thờ gian thực hiện: 60 phút


2.Nguyên liệu:


- 1/3 lon gạo


- 1 miếng bí đỏ khoảng 200gr.


3. Thực hiện:


-Bước 1: Gạo làm sạch, ngâm khoảng 3 giờ trong nước sôi hoặc rang trong chào, sau đó nấu với nước trên bếp cho chín nhừ, tỉ lệ gạo-nước là 1-8.




-Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, cắt thành khối nhỏ 2-3 cm.




-Bước 3: Khi gạo trong nồi nở bung, cho bí đỏ vào nấu chung. Bí đỏ mềm, hỗn hợp sệt thì tắt bếp, nêm nếm cho vừa ăn, múc ra chén.




4. Thành phẩm:


-Cháo có vị ngọt bùi của bí, ăn nóng rất ngon.




-Ăn chay theo đạo Phật thì kiêng hành tỏi, nhưng người bình thường vẫn có thể ăn cháo bí đỏ, thêm chút hành tiêu cho thơm.