Bí xanh chế biến được rất nhiều món ăn, nước uống. Hôm nay mình có món bí xanh nhồi thịt. Xin chia sẻ cùng các bạn :)



Nguyên liệu:



- Bí đao: 400 gram


- Thịt heo xay (hoặc băm): 100 gram


- Một ít nấm mèo, bún tàu.


- Hành lá, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm




Cách làm:


Bước 1: Bí xanh gọt vỏ cắt khúc khoảng 2cm


Bước 2: Dùng dao khoét bỏ ruột


Bước 3: Nấm mèo, bún tàu ngâm nỏ mềm


Sau đó băm nhuyễn nấm mèo, bún tàu thái nhỏ.


Bước 4: Trộn hổn hợp trên cùng với thịt heo, nêm bột nêm, muối, tiêu, ít nước mắm.


Bước 5: Dùng muỗng nhồi hổn hợp trên vào ruột bí.




Bước 6: Đem hấp vừa chín tới. Trong khi hấp ta bắt nồi bước dùng lên, khi sôi cho cho vài lát cà rốt tỉa hoa vào.


Bí lúc này cũng đã chín tới. Nước dùng đang sôi, thả bí bào nêm nếm vừa miệng và nhắc xuống.


Múc canh ra tô điểm thêm vài cọng đầu hành, cho thêm chút tiêu, dùng với cơm nóng.






Lâu rồi không ăn khô chiên, nên thèm. Hôm rồi mình ăn cùng khô lù đù chiên rất ngon.


Chúc các bạn có những bữa cơm đầm ấm bên gia đình@};-