Cách làm whipping cream????

Mejcuncun ơi, sữa tươi như bạn nói là sữa tươi chưa tiệt trùng đó à, hay là loại tiệt trùng bán trong siêu thị, chỗ mình k có whipping cream,... Xem thêm

Hình như chị Linh cũng có nói về vấn đề khử trùng nhưng mà chị ấy chưa test, hic, mình thì đã quánh cái kem béo ý (sau khi để... Xem thêm

Nếu muốn thay thế whipping trong các công thức nấu ăn(súp,mì..) các chị có thể dùng Kem béo thực vật của Tân Nhất Hương nhé, giá thành mềm hơn rất... Xem thêm

Trở lại vấn đề. Không biết có phải phần váng sữa béo mà em hớt từ sữa vắt từ bò ra ở trên có phải là whipping cream không? Nếu... Xem thêm

@ Mẹ Thiên Bình: Đúng là chị Linh ( nick Linhlan ) đã chỉ cho mình cách tách kem béo và cách làm mascarpone đấy bạn.

cũng 1 fần do chất lượng sữa của chú bò nữa mẹ nó ơi. Mà cho tớ hỏi, sữa tươi từ chú bò mẹ nó k đun nấu gì, chỉ... Xem thêm

cũng 1 fần do chất lượng sữa của chú bò nữa mẹ nó ơi. Mà cho tớ hỏi, sữa tươi từ chú bò mẹ nó k đun nấu gì, chỉ... Xem thêm

Theo như chị Linh ở blog "Mèo mập tập nấu ăn" thì cái whipping đúng là kem béo vớt ra được từ sữa bò chưa nấu đấy, và chị ấy... Xem thêm

thế mình có dùng váng sữa nấu thay kem tươi được ko các mẹ. vì nhà em thi thoảng nấu mấy loại nước sốt tây, nên toàn phải mua kem... Xem thêm

Trích lời chị Khai Tâm nha:
"Thực ra làm whipping cream ở nhà cũng không rẻ hơn đâu. Nguyên liệu chính của whipping cream là sữa và bơ.
Công thức:... Xem thêm

Cream of tartar là tên gọi phổ biến của potassium hydrogen tartrate, 1 dạng muối acid, dùng để nấu nướng. Nó được tạo ra khi trung hoà acid tartaric với... Xem thêm