Cách làm váng sữa tại nhà vừa thơm ngon, béo ngậy mà lại tiết kiệm

Váng sữa là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe của bé. Với gợi ý 4 cách làm váng sữa cho bé thật đơn giản dưới đây sẽ giúp mẹ dễ dàng làm váng sữa ngon cho con mà lại tiết kiệm.

1. Váng sữa chuối

Không cần phải tốn nhiều tiền để mua váng sữa cho con, với nguyên liệu từ chuối mẹ có thể tự chế biến món váng sữa thơm ngon ngay tại nhà theo công thức sau.

Nguyên liệu:

- Sữa tươi: 300ml

- Sữa bột: 3 muỗng

- Bột bắp: 1 muỗng

- Kem tươi: 120ml

- Chuối chín: 1 trái thái lát mỏng

Cách làm:

-Trộn chuối, kem tươi, bột bắp đem xay nhuyễn.

-Cho hỗn hợp sữa tươi và sữa bột vào nồi và nấu với lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy để hỗn hợp tan đều.

Khi sữa nóng thì cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào. Đun lửa nhỏ, và khuấy đều đến lúc sền sệt thì tắt bếp.

Mẹ có thể sử dụng chén hoặc lọ thủy tinh để đựng phần váng sữa. Khi nguội thì cho vào ngăn lạnh để bảo quản.

2. Váng sữa bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bé, mẹ có thể chế biến nhiều món ăn làm từ sữa cho bé. Cách làm váng sữa từ bí đỏ khá đơn giản sẽ cho bé món ăn vô cùng bổ dưỡng lại cực kỳ thơm ngon.

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 1/2 quả

- Nước cốt dừa: 2 muỗng

- Váng sữa: 1 – 2 hộp

- Đường (có thể thêm đường hoặc không tùy khẩu vị của trẻ.)

Cách làm:

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ

- Hấp bí đỏ đến chín, để nguội.

- Trộn bí đỏ đã xay cùng váng sữa, nước cốt dừa, sau đó đem xay nhuyễn.

Váng sữa bí đỏ là món ăn dặm được các trẻ yêu thích, giúp bé dễ hấp thụ, rất thích hợp cho các trẻ suy dinh dưỡng, biếng ăn.

3. Váng sữa từ sữa tươi và trứng gà

Nguyên liệu:

- Sữa tươi: 500ml

- Trứng gà: 3 quả

- Đường: có thể thêm hoặc không tùy theo khẩu vị

Cách làm:

- Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi vừa sôi thì tắt bếp. Bí quyết làm váng sữa ngon cho bé có thể dùng nguyên liệu từ sữa tươi và trứng gà cần đun tới khi vừa sôi để không làm mất đi dinh dưỡng có trong sữa.

- Đổ sữa ra tô hoặc chén, để nguội.

- Để nguội sẽ có lớp váng trên bề mặt sữa, mẹ dùng dao rạch nhẹ một đường, sau đó đổ sữa từ trong chén ra và giữ phần váng sữa lại trong chén.

- Đập trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.

- Cho lòng trắng trứng gà vào phần sữa trên và bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, trong khi đun nên khuấy để lòng trắng tan đều trong sữa, đến khi sôi vừa tới thì tắt bếp.

- Để nguội hỗn hợp trên, sau đó đổ ngược lại chén có phần váng sữa, tuy nhiên mẹ nên nhẹ nhàng và khéo léo để cho phần váng sữa nổi lên trên.

- Đem hấp chín, để nguội và cho vào lọ thủy tinh.

- Bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

4. Váng sữa Vanilla

Theo các nghiên cứu, vani có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bé ngủ ngon và sâu giấc hơn. Thành phần này được tìm thấy trong các loại kem, bánh nhưng ít mẹ bầu biết đến nó có thể làm nguyên liệu cho món váng sữa thơm ngon cho bé. Cùng tham khảo ngay cách làm món váng sữa từ vanilla nhé mẹ.

Nguyên liệu:

- Sữa tươi: 50ml

- Kem tươi: 2 muỗng

- Bột bắp: 20g

- Đường: 40g (tùy theo khẩu vị của bé có thể có hoặc không).

- Vani:1 muỗng cà phê.

Cách làm:

- Trộn các nguyên liệu trên với nhau, đem đun sôi.

- Để nguội và đổ ra cốc.

- Bỏ vào ngăn lạnh khoảng 20 – 30 phút.

Tuy váng sữa cung cấp nhiều năng lượng cho bé nhưng mẹ không nên dùng nó để thay thế sữa cho con. Hi vọng với gợi ý 4 cách làm váng sữa tại nhà trên đây sẽ giúp mẹ thực hiện những món váng sữa và thơm ngon, chuẩn công thức mà lại tiết kiệm nữa nhé!!