Kem trà xanh làm từ hột gà


Nguyên liệu:


10g – 20 g trà xanh, tùy khẩu vị từng người


3 muỗng canh nước ấm


200 ml kem tươi, chọn loại có hàm lượng chất béo cao, từ 40% trở lên nhé các chị


50 g đường


3 cái trứng gà


Cách làm


1.Trộn trà xanh và nước ấm cho tan đều hết, nhớ khuấy đều để k bị vón cục


2. Cho đường vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh với trứng gà cho đến khi nào hỗn hợp trứng và đường ngả sang màu trắng. Lưu ý không nên cho đường vào cùng 1 lúc mà nên chia thành 2 hay 3 phần rồi lần lượt cho vào đánh với trứng.


3. Sau đó trộn hỗn hợp ờ 1 và 2 lại với nhau, dùng máy đánh trứng trộn cho đều lên nha.


4. Kem tươi dùng máy đánh cho thành bông kem rồi dùng muỗng múc 1/3 kem tươi cho vào hỗn hợp 3 rồi trộn đều với nhau. P/S: không khuấy vòng tròn mà trộn theo chiều thẳng đứng theo kiểu gập lại với nhau.


5. Cuối cùng cho hết hỗn hợp kem tươi còn lại vào rồi dùng muỗng trộn cho đều, sau đó đổ vào hộp rồi cho vào tủ đông để đông lạnh từ 3 đến 4 tiếng


-->Thế là xong, đánh giá náo mọi người, uhm chẹp chẹp


Nhận xét:


Khuyết điểm: Phải đánh trứng với đường cho ngả sang màu trắng tốn thời gian, hoặc không thích hợp với những người dị ứng với trứng.


Ưu điểm: Cách làm này tạo được độ xốp cho kem nên phù hợp với những ai thích ăn kem xốp xốp nhé hihi