Các món với cốm?

Để nâng tầm món vịt xào măng khô chuẩn vị nhà hàng, kỹ thuật "xào hai lửa" là bí kíp bạn nhất định phải dắt túi. Thịt vịt và măng khô có thời gian chín và khả năng hút gia vị khác nhau, nếu đổ chung v...

Có những ngày mình đứng trước tủ lạnh cả buổi mà vẫn không biết hôm nay ăn gì. Thịt thì ăn mấy bữa liên tục thấy ngán, cá tươi cũng chẳng muốn chế biến cầu kỳ.

Những lúc như vậy, nhà mình thường có sẵn...

Chất lượng nguyên liệu quyết định đến 80% độ ngon của món mực xào măng khô. Đối với mực, bạn nên ưu tiên chọn mực ống hoặc mực lá tươi: mắt trong, thịt trắng đục, mi nơ còn nhấp nháy và sờ vào thấy độ...