CÁ THU RIM MẶN


Nguyên liệu:



1 lát cá thu



Gia vị: bột năng, tỏi, ớt, nước mắm ngon, muối, dầu ăn, ....




http://i1161.photobucket.com/albums/q518/doremidl/THu4_zps83d1e6b2.jpg"/>




Cách làm:



Cá thu mua về xát muối, rửa sạch, để ráo nước, ướp với chút muối, sau đó quét bột năng 2 bề mặt cá




Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, lửa nhỏ để cá chín vàng đều



Trong khi chờ cá chín: giã nhuyễn tỏi, ớt, đường và bột ngọt sau đó pha chút nước sôi + nước mắm ngon.



Khi cá chín vàng đổ bớt dầu trong chảo cá ra (nếu còn nhiều dầu) và cho hỗn hợp nước mắm trên vào, để lửa liu riu cho cá thấm gia vị



http://i1161.photobucket.com/albums/q518/doremidl/Thu5_zps37c71274.jpg"/>



Khi thấy chảo còn ít nước sệt sệt thì tắt bếp, dọn ra dĩa, ăn kèm với các loại rau, món Cá thu rim mặn này rất đưa cơm



http://i1161.photobucket.com/albums/q518/doremidl/DSCN6758_zpsa2ee1fd4.jpg"/>