NGUYÊN LIỆU LÀM BỐNG CHAY RIM MẶN NGỌT


Bống cá chay: 50g


Ngâm bống chay trong nước 15 phút rồi rửa sạch, vắt ráo.


Ướp bống chay với: 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa canh dầu ăn


Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút


Chiên bống chay 3 lần, mỗi lần chiên với 160°C trong 5 phút


Nước mắm chay: 2 thìa canh


Đường: 1,5 thìa canh


Ớt bột: 1 thìa cafe


Tỏi phi: 1/2 thìa canh


Mè rang: 1/2 thìa canh


Dùng bống chay rim mặn ngọt với cơm nóng hoặc xôi nếp dẻo rất ngon.


Bảo quản bống chay rim mặn ngọt trong hộp đậy kín để dùng được lâu hơn.