Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nhiều người Việt đang chết dần chết mòn vì ăn uống
Không hiểu sao giờ nhiều người còn trẻ mà chết sớm qua, người mới gặp hôm trước sáng nay nghe tin đã chết rồi. Chẳng lẽ cuộc sống con người mong manh đến vậy sao?
Hôm qua 2 vợ chồng mình vừa đi đám tang 1 người anh kết nghĩa về, anh chết vì bệnh gan. Lúc dỡ chăn che mặt hai vợ chồng đều hoảng hốt vì bụng anh trương lên còn hơn người ta mang bầu sắp sinh.
Lúc về chồng mình nói từ nay chắc anh chẳng bao giờ dám nhậu nữa quá. Nhìn xác anh Đ. anh bị ám ảnh nãy giờ.
Anh Đ. là thầu xây dựng 45 tuổi vẫn không có vợ con gì hết, anh hầu như ngày nào cũng nhậu, 1 phần anh nói do phải tiếp khách, 1 phần anh nói nhậu riết cũng thành thói quen, ngày nào không uống không thể chịu đựng được. Có khi ngày anh nhậu mấy cứ.
Rồi anh phát hiện sức khỏe không tốt, đi khám mới phát hiện bị xơ gan cổ trướng. Từ lúc phát bệnh đến lúc mất chắc được gần 1 năm. Cái chết của anh cũng do nhậu mà ra.
Hôm trước, mình có xem chương trình trên tivi TS, B.S. Đặng Lịch – Trưởng khoa Tim mạch 1 bệnh viện ở Hà Nội cho biết ông đã gặp nhiều người (nói không ngoa) là chết vì ăn, chết vì uống.
“Một bệnh nhân mới 45 tuổi, khi còn nghèo khó thì làm việc cật lực, chí thú kiếm tiền và tiết kiệm. Đến khi có nhiều tiền, anh quay ra ăn uống nhậu nhẹt vô biên, ngày nào cũng nhậu, có ngày nhậu mấy cuộc. Ở tuổi 45, anh chết vì bị xơ gan sau một thời gian dài phải “đeo ba lô ngược” (bụng quá phệ)”, bác sỹ Lịch kể.
Lại có bệnh nhân ăn vô độ, chỉ cao khoảng 1m63 nhưng nặng đến gần một tạ. Gia đình bệnh nhân này lại có tiền sử mấy đời cao huyết áp. Khi được bác sỹ tư vấn cần giảm cân bằng cách giảm ăn, tăng vận động, bệnh nhân từ chối hợp tác vì nhịn ăn là chuyện không thể!
“Nếu cứ như vậy thì anh ta không phải ăn để sống, mà là ăn để chết. Tôi thấy xã hội chúng ta giờ trọng chuyện ăn uống quá. Làm việc gì cũng phải có tiệc chiêu đãi toàn món ngon, bổ béo”, ông nói.
Vị bác sỹ lớn tuổi cho biết trong số các bệnh nhân vào Bệnh viện khám, điều trị, số bệnh nhân có điều kiện kinh tế tốt, có nhiều tiền bạc để ăn uống chiếm tỉ lệ lớn. Các bệnh phổ biến là tim mạch, huyết áp, gan, thận.
Theo ông, hiện có nhiều người ăn uống mà không cần biết bệnh tật. Người nghèo thì ăn thực phẩm rẻ, không vệ sinh, không an toàn. Người giàu ăn thực phẩm quá bổ dưỡng, ăn quá nhiều dầu mỡ, thịt và không kiểm soát được sức khỏe.
“Họ có tiền nhưng ăn thế nào cho hợp vệ sinh, cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng người, ăn thế nào để dễ chuyển hóa thì không ai quan tâm”, ông nhấn mạnh.
Các chuyên gia y tế cho biết có sự liên quan mật thiết giữa việc ăn uống vô độ, nhiều bia rượu, thừa chất béo với các bệnh mãn tính nguy hiểm như tiểu đường, gút, gan, thận, tim mạch…
Th.S., B.S. Hồ Khải Hoàn, phó trưởng khoa Đái tháo đường (bệnh viện Nội tiết Trung ương) cho biết, bệnh tiểu đường type 1 (chủ yếu mắc ở người trẻ tuổi) chỉ chiếm 5% tổng số bệnh nhân mắc tiểu đường cần khám, điều trị.
95% số bệnh nhân còn lại thuộc type 2, chủ yếu do ăn uống bất hợp lý (nhậu nhẹt nhiều, ăn nhiều thịt, mỡ, phủ tạng động vật) và ít vận động.
Đối tượng mắc tiểu đường type 2 thường là người lớn tuổi (trên 40 tuổi) nhưng hiện đang có xu hướng trẻ hóa (có nhiều bệnh nhân trên 30 tuổi).
Điều đáng nói là 95% bệnh nhân này có thể dự phòng được nguy cơ mắc tiểu đường bằng cách thay đổi lối sống (gồm thói quen ăn uống và vận động).
Nhưng thực tế điều trị cho các bệnh nhân tiểu đường cho thấy không dễ thực hiện được điều đó bởi thói quen đó đã “ăn sâu” vào đời sống của mỗi người và ăn uống là một trong những sở thích lớn của con người.
Sự kém hiểu biết về hậu quả của bệnh cũng khiến người bệnh không quyết tâm thay đổi.
Đái tháo đường gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe người bệnh.
“Biến chứng phổ biến nhất là gây tắc mạch vành, mạch não gây đột quỵ, các bệnh tim mạch. Do phải dùng thuốc nhiều, cộng với các biến chứng, bệnh nhân có nguy cơ suy thận, gan cao”, bác sỹ Hoàn nói.
Bệnh nhân tiểu đường đang có dấu hiệu gia tăng nhanh chóng. Theo thống kê hiện Việt Nam có khoảng 5 triệu bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Mỗi năm, số lượng bệnh nhân mắc mới tăng từ 8-20%. Tỷ lệ này đưa Việt Nam vào các nhóm quốc gia có số lượng bệnh nhân tiểu đường gia tăng nhanh nhất trên thế giới.
Nói chung nếu muốn khỏe mạnh mọi người không nên ăn uống vô tội vạ mà phải ăn đủ, có nghĩa là ăn đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Tăng cường rau củ trái cây, hạn chế các loại thịt nhất là thịt đỏ vì ăn quá nhiều thịt nếu ăn với dạng nướng hoặc chiên xào thì vô cùng nguy hiểm.
Ngoài ra không nên ngồi 1 chỗ, nhất là những người làm việc văn phòng phải thường xuyên vận động để tránh áp lực cân năng gây ra những căn bệnh vô cùng nguy hiểm.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1