Em thích ăn mì tôm cực nhé các mẹ. Mỗi tội thỉnh thoảng em mới dám lén ăn một lần thôi chứ không dám ăn nhiều. Lý do là vì mẹ em bảo ăn mì tôm nhiều là sẽ bị ung thư dạ dày đó ạ. Mẹ em nói cách đây tầm 6, 7 năm rồi ý nên từ hồi đó em đâu có dám ăn nữa đâu. Khi nào thèm quá thì mới dám mua 1 gói về còn chia đôi ăn vài miếng vậy thôi nè. Khổ nỗi không biết làm sao mà vị mì tôm nó ngon thế không biết nên em cũng chẳng bỏ được. Mấy lần em ngồi nói chuyện với các chị ở cơ quan, các chị cũng bảo thích mà không dám ăn nhiều. Cơ mà em thấy như bạn em nó vẫn hay ăn mì tôm mà có thấy ung thư gì đâu. Vậy không biết có phải ăn mì tôm là gây ung thư dạ dày không mọi người nhỉ?

Em tìm hiểu thì thấy có lời giải đáp từ BS. Võ Duy Long (Phó trưởng khoa Ngoại Tiêu hóa, BV Đại học Y Dược TP. HCM). Các mẹ cùng xem bác sĩ nói như nào nè.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Có thật là ăn mì tôm sẽ gây ung thư dạ dày?

Theo BS. Long, mì tôm được làm từ tinh bột. Thông qua quá trình chiên sấy để trở thành thực phẩm. Vì thế, nếu chúng ta sử dụng quá nhiều thì cơ thể sẽ bị thiếu chất xơ, khoáng chất và vitamin. Do đó, BS. Long khuyên mọi người chỉ nên ăn từ 1 – 2 gói/tuần. Đối với những người có hệ tiêu hóa kém thì không nên ăn vì mì tôm khó tiêu.

Đối với lời đồn ăn mì tôm gây ung thư dạ dày, ông Long cho biết: hiện nay chưa có bất kì tài liệu nào nói rằng ăn nhiều mì tôm sẽ gây ung thư dạ dày. Chỉ có điều, chế độ ăn quá nhiều dầu mỡ, ăn mặn, cay nóng… sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Thói quen gây ung thư dạ dày hiện nay gồm: Ăn nhiều muối, rau củ quả ngâm muối, lên men, thịt xông khói, nướng, các loại thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại, thuốc lá, béo phì, người bị nhiễm virus HP.

Nói tóm lại, ăn mì tôm thì không gây ra bệnh ung thư dạ dày. Tuy nhiên, nó cũng không phải sự lựa chọn thích hợp vì dinh dưỡng thì ít mà toàn chất béo. Hơn nữa, ăn mì tôm cũng có thể dẫn tới hiện tượng nóng trong gây nổi mụn nếu không biết cách.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Để đảm bảo sức khỏe, hạn chế tình trạng nóng trong nổi mụn, khó tiêu, bạn nên lưu ý một số điểm sau khi ăn mì tôm:

+ Thêm rau, thịt hoặc trứng vào mì tôm:

Thành phần dinh dưỡng trong mì gói rất ít, chủ yếu chỉ có tinh bột và đạm thực vật. Vì thế, nếu ăn mỗi mình mì tôm bạn rất dễ bị thiếu chất. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên ăn kèm mì với rau, thịt hoặc trứng để bổ sung thêm protein, vitamin, chất xơ…

+ Ăn mì xong nên ăn một ít trái cây:

Ăn trái cây sau khi ăn mì gói không chỉ giúp bổ sung nước, vitamin cho cơ thể. Mà đồng thời đây còn là cách giải nhiệt, hạn chế tình trạng nóng trong, giảm nguy cơ mọc mụn, táo bón, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế, sau khi ăn mì chừng 30 phút – 1 tiếng thì bạn nên ăn trái cây.

+ Uống nhiều nước sau khi ăn:

Mì gói có lượng dầu và muối cao. Do đó, bạn nên tăng cường uống nước sau khi ăn để thanh lọc cơ thể. Việc này nhằm hạn chế ảnh hưởng tiêu cực tới cơ thể. Ngoài ra, việc uống nước cũng giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, làm mát cơ thể.

+ Không nên ăn thường xuyên:

Ăn nhiều mì gói không chỉ khiến bạn bị thiếu dinh dưỡng mà còn gây nóng trong, táo bón, mọc mụn đầy mặt, người. Nguy hiểm nhất là sẽ gây ra hiện tượng mất cân bằng dinh dưỡng khiến hệ miễn dịch bị suy yếu, dễ mắc bệnh hơn bình thường.

+ Không ăn mì tôm sống:

Mì tôm sống rất được nhiều người yêu thích. Thế nhưng, mì tôm thường được trải qua quá trình sản xuất phức tạp nên hàm lượng chất béo cao, rất khó tiêu hóa. Vì thế, nếu bạn ăn sống thì sẽ ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa, khiến bạn dễ tăng cân.

+ Không ăn mì trước khi đi ngủ:

Để tiêu hóa được hết 1 gói mì, dạ dày cần tới ít nhất 2 tiếng đồng hồ - còn nhiều hơn thời gian cần thiết để tiêu thụ thịt. Vì thế, nếu bạn ăn mì rồi đi ngủ luôn thì sẽ không thể tiêu hóa hết và gây ra hiện tượng khó chịu, khó ngủ lại còn hại dạ dày, dễ tăng cân, béo phì.

+ Không uống nhiều nước mì:

Nước mì tôm đúng là có vị rất ngon nhung các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn sợi chứ không nên uống nước. Bởi, phần nước mì chính là nơi tập trung chất béo lẫn muối. Uống nhiều nước mì sẽ không tốt cho dạ dày, thận.

+ Vứt gói dầu mỡ trong gói mì:

Khi chế mì, bạn nên vứt ngay gói mỡ bên trong, mặc dù đây chính là ‘linh hồn’ làm nên hương vị của gói mì. Thế nhưng, nó lại có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nguồn: tổng hợp