Ăn uống là nhu cầu cần thiết của con người để duy trì cuộc sống. Tuy nhiên, có không ít người gặp vấn đề vì những thói quen xấu trên mâm cơm. Thực ra, có thể mọi người không để ý chứ những thói quen nhỏ nhặt hàng ngày như vậy rất ảnh hưởng tới chất lượng sức khỏe đó. Thế nên có những người mà dù ăn cùng những thứ đó song lại chẳng sao nhưng có những người thì lại mang bệnh.

Vậy đâu là những thói quen xấu trong ăn uống mà chúng ta nên sửa trên mâm cơm? Mình có thấy báo chí đưa tin rồi nên chia sẻ lại cho mọi người. Người ta liệt kê hẳn hoi ấy, mà toàn những thói người Việt mình có thôi. Tự nhiên đọc xong ‘rén’ ghê.

hình ảnh

Có những thói quen ăn uống rất hại sức khỏe đó mọi người. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Ăn thức ăn khi còn nóng hổi

Nhiều người thích ăn kiểu ‘nóng hổi vừa thổi vừa ăn’ vì nghĩ ăn nóng sẽ ngon hơn. Nhất là trong những ngày đông rét mướt thế này thì vừa đi lạnh về, có bát canh nóng lại tuyệt quá đi chứ còn gì. Hay là trời lạnh, làm nổi lẩu vừa ăn vừa suýt xoa, ôi nghĩ đã thấy mê rồi.

Này ăn ngon thì ngon thật, song lại không có lợi cho sức khỏe đâu nè. Vì nó có thể là tác nhân gây ung thư đó.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh: Khi ăn thực phẩm nóng quá 60 độ C thì sẽ gây hại niêm mạc thực quản. Đồ ăn vượt quá 70 độ C sẽ làm tổn thương thực quản và dạ dày. Nếu ăn đồ nóng như vậy trong 25 ngày liên tục sẽ làm tăng sản biểu mô thực quản. Đây là một dạng tiền ung thư.

Do đó, bạn chỉ nên ăn đồ ăn ở mức ấm ấm, khoảng 35 – 40 độ thôi, hoặc cao nhất cũng chỉ ở mức 45 độ, không được vượt quá.

Vừa ăn cơm vừa trò chuyện hoặc xem tivi

Với người Việt, bữa cơm tối là bữa cơm đoàn viên, cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng, vừa ăn vừa trò chuyện. Con cái thì kể về chuyện học hành, cha mẹ nói với nhau về những dự định hoặc chuyện công việc nọ kia.

Chỉ có điều, BS. Nguyễn Đình Bình (Giảng viên Y, trường ĐH Đông Đô) cảnh báo: vừa ăn vừa nói có thể làm tăng sự lan truyền giọt bắn cho người xung quanh. Trong các giọt bắn này có thể chứa các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.

Mặt khác, vừa ăn vừa nói có thể khiến bạn bị hóc, nghẹn. Hơn nữa, việc nói chuyện còn khiến bạn bị ‘phân tán tư tưởng’ dẫn tới xu hướng nhai nhanh, nuốt nhanh hơn. Điều này rất có hại với dạ dày.

Đối với thói quen vừa ăn vừa xem tivi cũng nguy hại không kém. Khi vừa ăn vừa xem sẽ khiến lượng lớn máu được đưa về não nên không thể hỗ trợ dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh chóng được. Mà khi thực phẩm không tiêu hóa nhanh sẽ bị tồn đọng lại, làm tăng gánh nặng cho dạ dày gây bệnh dạ dày. Đồng thời cũng ảnh hưởng tới khả năng hấp thụ thức ăn.

hình ảnh

Vừa ăn vừa nói hoặc xem tivi có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe chúng ta. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Dùng chung bát nước chấm

Phải nói, đây là thói quen cực kỳ phổ biến của người Việt chúng ta. Nó có từ rất lâu rồi chứ chẳng phải bây giờ. Tuy nhiên, thói quen này không hề lành mạnh nên cần được loại bỏ ngay.

Đầu tiên, trong thời buổi virus nCoV đang hoành hành như giờ, việc chấm chung bát nước mắm có thể làm tăng nguy cơ lây nhiễm.

Một loại nữa cũng rất nguy hiểm là HP. Đây là loại vi khuẩn chuyên gây bệnh dạ dày. Thống kê của WHO cho thấy: Tỷ lệ mắc các bệnh truyền qua thực phẩm được xếp vào hàng cao nhất, tiêu biểu là HP. Loại này chuyên gây bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, thậm chí là ung thư dạ dày. Thói quen gắp đồ ăn cho nhau, chấm chung bát nước chấm… chính là nguyên nhân khiến HP trở thành loại vi khuẩn gia đình. Nó cũng chính là yếu tố khiến bệnh dạ dày thành bệnh gia đình, có những đứa trẻ mới vài ba tuổi đã mắc bệnh dạ dày cũng vì thói quen này.

Ngoài ra, thói quen này còn làm tăng nguy cơ bị lây nhiễm virus cúm, qua bị…

Tốc độ ăn quá nhanh

Không phải tự nhiên mà người ta có câu ‘ăn chậm nhai kỹ’. Việc này giúp dạ dày tiêu hóa tốt, khả năng hấp thụ thức ăn tăng lên và bạn cũng no lâu hơn. Đặc biệt, khi thức ăn được nhai kỹ thì cũng sẽ làm giảm áp lực cho dạ dày.

Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhanh, dạ dày sẽ phải vất vả hơn khi tiến hành tiêu hóa. Do đó, bạn rất dễ bị mắc bệnh dạ dày. Hơn nữa, vì không nhai kỹ nên có những chất dinh dưỡng cơ thể sẽ không hấp thụ được. Lâu dần, bạn có thể bị thiếu dinh dưỡng và gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe.

hình ảnh

Cứ giữ thói quen xấu bảo sao mới tí tuổi đã phải đi khám dạ dày. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Vừa ăn vừa đi

Đây là thói quen vô cùng tệ hại nhưng lại có ở nhiều đứa trẻ. Nguyên nhân là vì cha mẹ, ông bà quen kiểu cho con đi ăn rong để con ăn được nhiều hơn. Hoặc có những người vì bận rộn nên tranh thủ vừa đi vừa ăn cho tiết kiệm thời gian.

Song, khi bạn ăn trong trạng thái di chuyển, não bộ sẽ bị phân tâm và gây ra tình trạng khó chịu ở dạ dày. Bởi, lúc này đồ ăn vào dạ dày không được nhai nuốt cẩn thận. Đây chính là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc các bệnh dạ dày đó mọi người.

Đây là những thói quen khi ăn uống rất xấu báo chí đã đăng tải mà mình thấy nhiều người Việt mình có lắm. Bảo sao giờ tỷ lệ người bị bệnh dạ dày nhiều thế, mà lắm người đang còn trẻ tuổi, có cả trẻ con nữa chứ.

Vậy nên là ai có thì tốt nhất bỏ ngay đi để bảo vệ sức khỏe. Giờ không có sức khỏe thì núi vàng núi bạc cũng chả ý nghĩa gì đâu.

Nguồn: Tổng hợp