Dạo này hay đi làm về muộn, mình không kịp nấu bữa tối nên toàn mua đồ ăn sẵn cho nhanh, chứ không con đợi có mà đói meo bụng. Mà mấy đứa nhà mình thích mấy món thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói, nên mình cứ mua để sẵn ở tủ lạnh ăn cả tuần.

Tuy nhiên, sáng nay lên mạng mình đọc được câu chuyện cả 4 người trong một gia đình cùng lúc mắc ung thư tuyến giáp từ thói quen ăn thịt chế biến sẵn đấy các mẹ ạ. Mình cũng tự nhủ thôi từ nay không cho con ăn mấy món này nữa, chứ thực sự tiện thì tiện đấy nhưng chả có lợi gì cho sức khỏe.

Câu chuyện trên vừa được chia sẻ bởi bác sĩ Zhang Xianhui, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung Quốc Bắc Kinh (Trung Quốc), gia đình 4 người này sống ở thành phố Vũ Hán, người đầu tiên phát hiện ra bệnh trong gia đình là một phụ nữ 30 tuổi, sau đó 3 người khác trong gia đình cũng được làm xét nghiệm và nhận kết quả tất cả đều đã mắc bệnh ung thư tuyến giáp.

hình ảnh

Bác sĩ Zhang Xianhui, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung Quốc Bắc Kinh. Ảnh: Internet

Sau khi tìm hiểu nguyên nhân khiến cả gia đình mắc cùng 1 loại bệnh, các bác sĩ mới biết cả 4 người này đều có chung một thói quen ăn uống kém khoa học đó là sử dụng các loại thịt chế biến sẵn bao gồm thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, cá muối...Tất nhiên ung thư có tính di truyền, nhưng các mẹ nên nhớ thói quen ăn uống cũng là một tác động lớn và có thể khiến tế bào ác tính sinh sôi bất cứ lúc nào.

Vậy vì sao thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư

Thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt hun khói... là các loại thực phẩm đã được WHO xếp vào nhóm 1 - nhóm có đầy đủ bằng chứng có thể gây ung thư (ngang với amiăng, thuốc lá và khói xăng dầu).

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc WHO cũng cảnh báo, nếu 1 người tiêu thụ 50g thịt chế biến sẵn mỗi ngày (tương đương khoảng 4 miếng thịt xông khói hoặc 1 chiếc xúc xích) thì nguy cơ ung thư đại trực tràng sẽ tăng lên khoảng 18%.

Nói về nguyên nhân khiến thịt chế biến sẵn gây ung thư, bác sĩ Zhang Xianhui, cho biết, là bởi chúng thường được thêm nhiều phụ gia để tạo vị và có thể bảo quản lâu hơn, ví dụ như hợp chất N-nitroso và hydrocarbon thơm đa vòng, gây tổn thương ADN và phát triển ung thư.

Một số dấu hiệu nhận biết mình mắc ung thư tuyến giáp hay không

+ Bị khàn giọng: Một trong những biểu hiện của ung thư tuyến giáp là khàn giọng. Điều này là bởi các dây thần kinh thanh quản kiểm soát các cơ mở và đóng dây thanh âm, nằm ngay phía sau tuyến giáp. Nếu khối u ung thư có thể lan rộng ra ngoài tuyến giáp làm tổn thương dây thần kinh này và ảnh hưởng tới hộp thanh âm.

+ Sờ thấy khối u ở cổ: Bạn rất dễ nhận ra những biểu hiện khác thường của tuyến giáp, vì bộ phận này nằm ở vị trí phía trước cổ. Khi sờ thấy có một khối u lớn ở trước cổ, hay dưới yết hầu mà kéo dài trong vài tuần không biến mất thì nên đến bệnh viện kiểm tra xem sao.

+ Ho mạn tính: Ho có thể do bệnh thông thường gây nên. Tuy nhiên, nếu tình trạng ho dai dẳng lâu khỏi lại đi kèm với sốt, viêm, hay đờm thì bạn nên đến gặp bác sĩ để biết được tình trạng của mình nha.

+ Đau trong họng hoặc vùng cổ: Khi bị ung thư tuyến giáp, người bệnh thường có cảm giác đau họng hoặc vùng cổ. Ngoài ra, một số trường hợp còn có cảm giác đau tức, bó chặt ở vùng cổ, lan lên cả góc hàm, hay mang tai cùng bên do khối u phình to nên gây chèn ép và kích thích đám rối thần kinh cổ.

hình ảnh

Hình minh họa, ảnh internet

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

+ Nổi hạch to ở cổ: Bỗng dưng bạn thấy xuất hiện các hạch to ở vùng cổ, đặc biệt còn đi kèm với cảm giác đau rát, khó nuốt thức ăn... thì đây có thể là dấu hiệu cho thấy bạn bị ung thư tuyến giáp.

+ Khó nuốt, khó thở: Ung thư tuyến giáp cũng có thể khiến bạn bị khó nuốt hay khó thở.

Với tình trạng khó nuốt: Là do thực quản nằm ngay phía dưới khí quản nên khối u tuyến giáp cũng có thể gây áp lực trực tiếp, hoặc gián tiếp lên thực quản.

Với tình trạng khó thở: Triệu chứng này xảy ra khi căn bệnh ung thư đã phát triển đến giai đoạn nguy hiểm.Lúc này khối u tuyến giáp phình to ra gây chèn ép lên khí quản.

Nguồn: Tổng hợp