Từ 6 tháng tuổi bạn đã có thể cho bé thử những muỗng bột đầu tiên. Qua 7 tháng, bé sẽ ăn tốt hơn và các nhóm thực phẩm cũng đầy đủ hơn. Để bé ăn ngon miệng, đủ chất, trong một chén cháo được chế biến hoàn chỉnh cần hội đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất béo rau củ và đạm. Tùy theo số tháng tuổi mà bạn có thể cho bé ăn ít hay nhiều.



4 nhóm thực phẩm cần thiết:





Bột ăn dặm của bé cần phải có đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết. Ảnh: Gettyimages,



Nhóm tinh bột:



Thực phẩm: Gạo, đậu, khoai củ, bột mì...



Số lượng : Tùy theo độ lỏng hay sệt.



Cách chế biến:



6 tháng tuổi : Bột thật mịn;


7 tháng tuổi : Bột mịn vừa phải;


8 tháng tuổi : Bột lợn cợn, cháo nhuyễn;


9-12 tháng tuổi : Cháo hạt mịn;


12 tháng tuổi : Cháo hạt to lợn cợn.


Nhóm chất đạm:



Thực phẩm: Thịt, cá, tôm, cua, đậu hũ, đậu hạt, trứng...



Số lượng: 30g/1 chén (2 muỗng canh gạt)



Cách chế biến:



6-7 tháng tuổi: Đạm mềm, băm nhuyễn;


8-9 tháng tuổi: Băm nhuyễn, tán qua rây;


9-12 tháng tuổi: Băm nhuyễn;


> 12 tháng tuổi: Băm nhỏ.


Nhóm rau củ:



Thực phẩm: Rau lá, rau củ, bí bầu, trái cây tươi...



Số lượng: 20g/1 chén (2 muỗng canh).



Cách chế biến:



6-8 tháng tuổi: Băm/ Tán thật nhuyễn.


9-12 tháng tuổi: Băm nhuyễn


> 12 tháng tuổi: Băm nhỏ, ăn cả lá, miếng trái cây mềm…


Nhóm chất béo



- Thực phẩm: Dầu ăn, mỡ cá, mỡ heo, bơ...


- Số lượng: 6-10g/1 chén (1-2 muỗng canh)


- Cách chế biến: Cho vào chén bột, cháo nóng



Dầu tinh luyện (salad oil): ăn sống


Dầu hỗn hợp (cooking oil), dầu thô, mỡ: nấu chín trước khi ăn


Khẩu phần ăn của trẻ từ mới sinh đến 24 tháng tuổi



































Tháng tuổiKhẩu phần sữaKhẩu phần ăn
< 6 thángBú mẹ hoàn toàn


6-7 thángBú mẹ (800-1000ml)Tập ăn dặm;


Uống nước trái cây.
7-8 thángBú mẹ (800-900ml)½ chén x 2 (bột sệt)


Trái cây
9-12 thángBú mẹ (700-800ml)2/3-1 chén (bột hay cháo đặc)


Trái cây, chế phẩm từ đậu nành, bánh flan, sữa chua
12-24 thángBú mẹ (500-600ml)3-4 chén cháo đặc


Trái cây, chế phẩm từ sữa tươi, bún, nui sao, phở, …




Ảnh: Gettyimages.



Những quan niệm sai lầm khi cho con ăn dặm



- Ăn thịt nhiều thì bổ.


- Không ăn dầu mỡ khi trẻ bệnh.


- Xay nhuyễn thức ăn cho trẻ dễ ăn.


- Hầm thật kỹ thức ăn lấy nước.


- Kiêng cữ cá biển, trứng gà, thịt bò…


- Cho trẻ ăn nhiều “đồ bổ” hỗn hợp.


- Trẻ uống nước nhiều cho tốt.


- Uống sữa thay ăn cũng được.


- Ăn cơm sớm cho trẻ mau cứng cáp.