images
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Thịt luộc sung muối - nựng mẹ chồng
Vợ mình cô í lười nấu ăn mà đoảng lắm bạn ạ, :-S ước gì vợ mình là chủ topic này nhỉ :)

Mình chỉ chia sẻ kinh nghiệm vì mình đã từng làm thôi bạn :Embarrassment:
10:47 SA 09/08/2013
Thịt luộc sung muối - nựng mẹ chồng
Mình cũng chưa ăn món này bao giờ, hy vọng sau này về vợ mình bik nấu món này!
P/S: Mình thích mục đích của việc nấu món này :-*

Nếu vợ của Leo không biết nấu thì Leo có thể dạy chị í nấu theo cách này mà!
10:39 SA 09/08/2013
Muối cà ngon
Mình đi chợ mua cà muối kiểu cắt nửa quả của các cô bán cà ăn ngon ơi là ngon nhưng vẫn chưa biết bí quyết để muối được ngon như thể. Ai biết chỉ giùm minh với nhé?

Mẹo nhỏ: mẹ nó xin 1 ít nước muối cà của cô í về dùng í
Cà ở nhà phơi héo, bỏ cuống, rửa sạch. (bụi cà rất xót và ngứa nên mẹ cẩn thận nha)
bóp ít muối cho cà nhé.
Sử dụng nước cà xin của cô bán hàng về, pha thêm chút nước sôi để nguội (thêm chút muối với lượng vừa đủ thôi nha, gừng, ớt, tỏi, hành... cho thơm)
ép cà thật chặt, đừng để cà nổi trên nước nha. Đậy nắp kín. Sau 2-3 ngày ăn đc ngay. Cà vừa thơm, vừa giòn nhé.
Nếu lọ không có dụng cụ ép chặt, em hay làm theo kiểu cho 1 túi bóng đầy nước, để ép cà, như vậy không bị hở và không khí không vào đc, cà sẽ không bị đen...nhưng hơi lộn xộn :P
09:34 SA 09/08/2013
Ai đã từng làm bột nghệ vào giúp tksss liền...
Tình hình là em tính làm bột nghệ nhưng còn 1 số thắc mắc nhờ các mẹ pro pro giúp .
Mua nghệ về, rửa sạch, thái(thái ở đây là sao,thái vỏ của nghệ tươi hay thái lát nếu thái lát thì như thế nào?)
Cách uống bột nghệ cho em tỉ lệ luôn nha hay chỉ cách vò viên với mật ong đó
1 ngày uống bao nhiêu lầ nhĩ?
Em tính làm bột nghệ để sử dụng cho 3 tháng như thế thì cần bao nhiêu nghệ tươi?
Các mẹ chịu khó trả lời giùm em từng câu em hứa tkssss hêt cho các mẹ

Nhà iêm í à, bột nghệ dùng cả năm trời mà chả sao. Cứ xay xong cho vào 1 lọ to đùng, rồi cho vào 1 lọ bé bé, dùng hết lại lấy.
Trọng lượng em không nói đc vì nhà em vừa làm bột nghệ mật ong, vừa dùng bột nghệ đó để chế biến món ăn. Quê Nghệ An hay nấu cá kho nghệ lắm các mẹ à.
Nghệ già mua về, rửa sạch, thái lát thật mỏng rồi phơi khô thật khô. mẹ mà cầu kì thì gọt vỏ nghệ, rồi thái lát thật mỏng, càng mỏng càng nhanh khô đấy ạ nhé.
Em không biết sao các mẹ làm bị chua chứ nhà em làm ít bị chua lắm ạ.
Phơi nghệ ở những nơi có nắng gắt, hong thật khô rồi xay. (khi mẹ bẻ miếng nghệ giòn và dễ bẻ tức là đủ độ khô đấy ạ)
Xay bằng máy xay sinh tố thì rất vất vả đấy ạ vì để xay được bột mịn và số lượng nhiều thì khá mất thời gian, mẹ nó chịu khó đi nhé.
Xay xong cho vào hũ thật to, bịt kín, và chuẩn bị thêm 1 hũ nhỏ để có thể lấy ra sử dụng dần.
Ăn bột nghệ và mật ong còn giúp chữa đau dạ dày nữa đấy mẹ à :) ngày xưa bố em bị đau dạ dày nên nhà em làm nhiều lắm...
09:28 SA 09/08/2013
Có ai biết làm giấm chỉ giúp em với ạ
chẳng là em đang muốn tự làm ít giấm dùng trong gia đình. có ai biết làm giấm chỉ giúp em với ạ

Hí hí, mẹ nó hỏi đúng chỗ oài đây. Nhà em cũng nuôi giấm í ạ. Không biết sớm em xách từ quê cho mẹ nó ít. Giờ em cho hết oài.
Nói chung điều cốt lõi là mẹ nó phải có con giấm
Có con giấm rồi thì cho vào hũ, bịt vải màn, nếu mẹ nó bịt kín quá cũng không tốt đâu ạ, con giấm sẽ dễ bị nghẻo lắm :P
Nhà iêm hay cho men rượu, tức là rượu nấu lấy hết nước ngon rồi, lấy thêm 1 vài chai nước nhạt nhạt sau, nồng độ chắc 5-10% thui ạ, cho vào hũ đựng em giấm đó, thêm chút đường cho nó ngon.
Hũ đựng giấm nên kiếm cái loại nào mà...giống như bình nước có vòi của mình í, lúc lấy giấm ra qua cái vòi đó thì tốt nhứt đấy.
Nước giấm lấy ra có màu hơi hơi vàng, vị chua chua thanh thanh mát mát thì mới đúng là giấm ngon nhé.
Theo 1 số nguồn tin, em bị nghe bảo ăn giấm bị khô xương, nhưng không phải đâu ạ, công dụng của giấm rất hay như làm mềm thịt khi khi (cho 1 thìa giấm vào, đun thêm 2' rùi bắc xuống) làm sạch nội tạng động vật, khử mùi tanh (cá)...blabla...nhìu lắm í ạ.
Chúc chị kiếm được con giấm và làm giấm ngon nhá :>
04:28 CH 07/08/2013
Có ai biết làm giấm chỉ giúp em với ạ
Mình thấy ở dưới quê mình nuôi dấm bằng nước dừa + chuối + nước (không biết có rượu ko để hỏi lại) ra nước dấm trong như nước suối chứ ko có màu vàng vàng đâu, nước dấm chua lè luôn đó.

Nhà mình làm nó hơi hơi ngả vàng, như thế giấm đảm bảo chất lượng mà thanh mát mẹ à. Cũng có thể do nhà mình cho đường vào. :)
09:41 SA 07/08/2013
Thịt luộc sung muối - nựng mẹ chồng
thịt luộc thì em ăn nhiều rồi nhưng chưa ăn với sung muối bao giờ kiểu này về bảo mẹ muối cho ít sung ăn với thịt luộc

Mẹ nó măm sung với thịt luộc sẽ không bị ngán vì thịt mỡ đâu, ăn lại đưa cơm lắm đấy :P
09:40 SA 07/08/2013
Làm bánh nho khô không cần lò vi sóng các mẹ à!
Cho iêm 1 like nếu các mẹ thấy thú vị nhá :x
06:28 CH 06/08/2013
Chè bột lọc bọc lạc rang
Ôi món ngon =D>
06:49 CH 02/08/2013
Bánh rán lúc lắc
mẹ ơi, em trước em làm bánh này rồi, bà em bảo là: cho thêm 1 chút giấm lúc nào bột, ủ khoảng 1 tiếng cho bột dẻo hơn. Mẹ thấy thế nào ạ? cho giấm vào bột sẽ nở hơn và thơm nữa
Mỗi tội, bà em và em không thích ngọt lắm nên chỉ cho đường ở nhân thôi, phần vỏ nhà em không cho đường. Hì hì.
Dù sao em cũng vote cho bánh của chị, bánh này trước nhà em 1 tuần em làm tới 2 lần...vì nghiện đấy ạ :( ăn thay cơm tối...
06:00 CH 02/08/2013
Bánh Flan mứt thơm
Bánh ngon và dễ làm nữa =D>
04:48 CH 02/08/2013
m
monanviet2
Hóng
454Điểm·4Bài viết
Báo cáo