Trong thời điểm hiện tại thì trứng có lẽ là nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền nhất và cũng tích trữ được trong thời gian khá dài. Hàng loạt các món có liên quan đến trứng đang trở thành hot trend. Đặc biệt, món trứng lòng đào sốt Thái đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội đấy ạ. Xét từ hình thức cho tới mùi vị thì đây là món mới, ngon và đẹp mắt chứ không hề ngán như trứng luộc hay rán kiểu cũ. Mới đây em xem được clip dạy làm món này cực dễ đấy ạ. Em chia sẻ cho chị em nhà mình công thức nha.

>>> Học mẹ đảm cách làm món vịt 'xông hơi', không dùng 1 giọt nước vẫn mềm thơm, ngọt đậm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 5 quả trứng gà

- 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh sa tế, dầu ăn.

- 3 củ hành tím đã băm nhỏ, 1 quả ớt đã thái lát, 2 nhánh hành lá đã thái nhỏ

Cách làm

Bước 1: Cho mắm, đường, tương ớt, tương cà, sa tế, nước lọc, mì chính vào 1 bát rồi trộn đều lên.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi bỏ hành tím vào phi thơm lên. Tiếp theo, chỉnh lửa nhỏ và đập 5 quả trứng vào chảo, đậy nắp lại khoảng 3 phút.

hình ảnh

(Ảnh chụp từ clip)

Bước 3: Rưới nước sốt ở bước 1 vào chảo trứng sao cho phủ khắp bề mặt 5 quả trứng và mép chảo rồi lại đậy vung, nấu thêm 2 phút.

hình ảnh

(Ảnh chụp từ clip)

Bước 4: Rắc hành lá, vài lát ớt lên trên trứng rồi lại đậy vung nấu thêm 3 phút nữa cho trứng chín hơn một chút là có thể tắt bếp và thưởng thức rồi.

hình ảnh

(Ảnh chụp từ clip)