Trong các loại nấm, nấm kim châm có vị ngọt thanh, giàu chất dinh dưỡng nhất. Vậy nên, không lý gì mà các bà nội trợ lại không mua về chế biến trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, với tình hình dịch bệnh thế này đi chợ càng nhiều nguy cơ lây nhiễm càng cao. Do đó, để bảo vệ bản thân và gia đình thì càng hạn chế tối đi chợ càng tốt. Nhưng điều đó không đồng nghĩa không thường xuyên mua được nấm kim châm rồi sẽ ít ăn. Mà các bà nội trợ hãy thể hiện sự khéo léo, đảm đang của mình bằng cách tận dụng gốc nấm kim châm đã mua được trước đó trồng tại nhà, vậy là có nấm kim châm ăn hoài, hơn hết là tiết kiệm được khoản tiền đi chợ đấy ạ.

>>> Chỉ với 3 củ tỏi, mẹ trồng trong chai nhựa ra "con đàn cháu đống" có ăn liên tục

Các thứ cần chuẩn bị

Khóm nấm kim châm.

Bã cà phê.

Nước cất.

Thùng nhựa.

Cách thực hiện

Bước 1: Tích trữ bã cà phê, bằng cách sau mỗi lần pha xong hãy cho bã vào hộp, đặt trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị mốc. 

Bước 2: Khi có được số lượng lớn, đủ để trồng nấm thì lấy bã cà phê ra, để ở nhiệt độ bình thường trong 24 tiếng.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Bước 3: Đục vài lỗ trên thân thùng nhựa để khí CO2 sản sinh trong quá trình trồng nấm có thể thoát ra ngoài.

Bước 4: Đổ bã cà phê vào thùng nhựa, rưới chút nước ấm cho có độ ẩm. Lưu ý, không nên đổ bã cà phê đầy thùng cũng như không rưới quá nhiều nước sẽ gây tồn đọng dễ thối rễ cây.

Bước 5: Đối với khóm nấm, sau khi cắt phần trên dùng nấu ăn thì lấy phần gốc nén vào bã cà phê sao cho vừa phủ gốc.

Bước 6: Lấy túi nilon trong suốt đậy kín thùng nhựa lại, khoét vài lỗ nhỏ trên túi nilon để thoát khí. Đến khi nấm bắt đầu phát triển thì mới bỏ túi ra. 

Bước 7: Đặt thùng nấm ở nơi không có ánh sáng, với nhiệt độ thích hợp 13 độ C. 

Mỗi ngày các mẹ chịu khó tưới nước 2 lần cho nấm theo kiểu phun sương thì trong vòng 2 tuần nấm sẽ mọc dần lên, khi độ dài nấm 15cm là có thể thu hoạch ngon lành rồi đấy ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet