Muốn thực phẩm để được trong thời gian dài thì chị em thường mua về cho vào ngăn đông tủ lạnh. Và cứ thế để ngày này qua tháng nọ mà không chú ý đến thời gian, trong khi bất cứ thứ gì dù cho là để ngăn đông cũng có thời hạn. Vậy nên, nếu không nhớ rõ thời gian cho thực phẩm vào bảo quản hoặc thấy chúng có những dấu hiệu sau thì cần bỏ ngay, đừng tiếc ăn mà đổ bệnh thì khổ lắm nhé.

Không nhớ thời gian bảo quản

Nhiều chị em có thói quen mua nhiều thực phẩm, thậm chí chưa ăn hết các thực phẩm của đợt mua trước đã lại mua tiếp về chất chồng, làm cho có vài món trong ngóc ngách bị “lãng quên” để rất lâu rồi không đem đi chế biến. Đến khi thấy thì cũng không còn nhớ chính xác là để từ bao giờ và không biết thực phẩm còn ăn được không. Với trường hợp này thì tốt nhất hãy bỏ đi, vì thực phẩm để quá lâu sẽ bị biến vị, mất chất hoặc có khi sản sinh chất độc, ăn hại lắm.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: 2sao

Có mùi lạ

Thường thì thực phẩm đông lạnh sẽ không có mùi, nếu có thì cũng chỉ là mùi đặc trưng của thực phẩm đó. Cho nên, nếu khi rã đông mà chị em ngửi thấy mùi quá hôi, quá chua thì cứ cho thẳng vào thùng rác luôn, vì thực phẩm đã có dấu hiệu hư hỏng rồi đấy ạ.

Chảy nước

Trường hợp thực phẩm không có mùi, mà chảy nước cũng không còn thích hợp đem đi chế biến. Việc chảy nước chứng tỏ tủ lạnh có vấn đề, nhiệt độ bảo quản không ổn định. Vì thế thịt đã tự đông và rã đông nhiều lần, khiến vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm, dung nạp vào người cũng không tốt đâu ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: 2sao

Thay đổi màu sắc

Ngoài ra, trước khi đem thực phẩm đông lạnh đi nấu, chị em cần chú ý kỹ màu sắc. Vì thực phẩm dù đông lạnh trong nhiều ngày cũng sẽ không đổi màu, còn nếu chị em thấy đổi màu, dẫu chỉ là đậm màu hơn một tí so với thông thường thì cũng nên vứt bỏ, do đó là dấu hiệu hết hạn sử dụng rồi ạ.