Nếu muốn có 1 chuyến du lịch vừa được thăm thú các địa điểm nổi tiếng vừa được ăn hải sản thỏa thích thì địa điểm lý tưởng nhất chính là Nha Trang các mẹ ạ. Nhắc đến hải sản, người ta sẽ nghĩ ngay đến tôm, cua, mực, ghẹ, bề bề, cá, ốc… Riêng ở Nha Trang, nếu đã đến thì chị em phải thưởng thức 5 món ốc vừa ngon, vừa rẻ; có bán ở cả các nhà hàng lẫn quán bình dân vỉa hè. Nếu đi qua đường Tháp Bà chạy thẳng ra cầu trần Phú, chị em sẽ thấy khu phố ốc với hơn chục quán bán đủ món ốc trên đoạn đường dài gần 1 cây số.
>>> Món mít trộn dân dã nhưng là đặc sản trứ danh ở Đà Nẵng gây thương nhớ cho du khách
Ốc đỏ
Ốc đỏ có vỏ ngoài xấu xí nhưng đổi lại hương vị rất ngon và đậm đà. Cách chế biến ốc đỏ ngon nhất là nướng nước mắm. Yếu tố quyết định độ ngon của món ăn là ốc phải tươi và nước mắm phải chuẩn. Mắm có vị hơi cay lại chua chua ngọt ngọt chan vào với thịt ốc khi nóng ăn bao nhiêu cũng hết.
(Hình minh họa - Nguồn: 123tadi.com)
Ốc mỡ
Những con ốc mỡ khi bơi trong nước giống hệt miếng mỡ nhỏ. Chị em có thể chọn ốc mỡ xào me, xào sa tế, hấp sả… là những món rất được lòng thực khách. Nhiều người khi ăn ốc thường có thói quen bỏ đi phần đuôi nhưng với ốc mỡ thì phần đuôi mới là ngon nhất. Lý do bởi khi ốc mỡ lớn, thịt ở đầu rất cứng và dai; trong khi đó thịt ở đuôi rất mềm, có vị bùi.
(Hình minh họa - Nguồn: 123tadi.com)
Ốc bàn tay
Bên ngoài, con ốc có 5 cái gai ở miệng chĩa ra ngoài; trông giống như bàn tay. Ốc này có các cách chế biến như nướng muối ớt, nướng mọi, hấp sả… ăn vừa dai giòn lại ngọt. Ốc sau khi nướng xong, muốn ăn thì chúng ta phải đập giữa con ốc; sau đó ruột ốc màu cam nhạt mới lộ ra, mang chấm cùng chén muối tiêu chanh sẽ rất hợp.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Ốc gai
Loại ốc này có vỏ cồng kềnh, có các gai nhọn bên ngoài; thường sống nhiều ở vùng biển miền Trung nước ta, trong đó có Nha Trang và các đảo, rạn đá ngầm. Món ốc gai mang nướng mỡ hành, nướng mắm, trộn gỏi thường được bán phổ biến ở các hàng quán. Dù chế biến theo cách gì thì thịt ốc đều trắng, dai giòn; có vị béo ngọt, đậm đà khác hẳn với các loại ốc khác.
(Hình minh họa - Nguồn: halongcruisecenter)
Ốc móng tay
Ốc này thường vùi mình trong bùn cát ở vùng ven biển, cửa biển; giàu protein, cung cấp lượng vitamin B12 dồi dào, axit béo Omega 3, sắt… Ốc móng tay vị rất thơm ngon, thịt giòn sần sật, dễ ăn nên được lòng thực khách. Khi đi ăn ngoài hàng, mẹ có thể gọi ốc móng tay xào bơ tỏi, xào me, xào rau muống, hấp gừng sả, xào cay kiểu hàn.
(Hình minh họa - Nguồn: monngondongian.com)
