Nắm được những thực phẩm bà bầu không nên ăn sẽ giúp thai kỳ của mẹ và bé an toàn hơn.
Chế độ ăn uống của người mẹ khi mang thai rất quan trọng đối với sức khỏe của thai nhi. Tuy nhiên, cũng có những thực phẩm bà bầu không nên ăn trong suốt thai kỳ của mình được liệt kê trong bài viết dưới đây:
Tại sao cần phải tránh những thực phẩm bà bầu không nên ăn khi mang thai
Có thể trước đây chúng ta đã từng bị ngộ độc thực phẩm và vượt qua dễ dàng nhưng khi mang thai, nếu bị vấn đề này thì sẽ gây ra nhiều nguy cơ hơn và hậu quả có thể nghiêm trọng hơn.
Nguyên nhân là khi mang thai, hệ thống miễn dịch của người mẹ yếu hơn bình thường, vì vậy mẹ dễ bị ngộ độc thực phẩm. Và ngộ độc thực phẩm khi đang mang thai có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho mẹ và thai nhi, trong trường hợp xấu nhất có thể gây sinh non, sẩy thai và thai chết lưu.
Các vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như Listeria, Toxoplasma, Salmonella, Staphylococcus aureus, Campylobacter và E. coli có thể ẩn náu trong thực phẩm được chế biến và bảo quản không đúng cách. Một số ít trong số này có thể đi qua nhau thai của người mẹ và ảnh hưởng đến em bé trong bụng ngay cả khi mẹ bầu không bao giờ cảm thấy các triệu chứng rõ ràng.
Khi mang thai, người mẹ cần biết những thực phẩm bà bầu không nên ăn
Số liệu cho thấy tại Hoa Kỳ, các bệnh do thực phẩm gây ra trong thai kỳ như bệnh listeriosis ảnh hưởng đến hơn 400 trẻ sơ sinh mỗi năm và bệnh toxoplasmosis ảnh hưởng từ 400 đến 4.000 trẻ sau khi chào đời.
Tất nhiên mẹ bầu không cần phải lo lắng quá nhiều, hay phải đoán già đoán non về cách lựa chọn thực phẩm, nhưng điều quan trọng là chúng ta phải biết thực phẩm nào an toàn cho thai kỳ và thực phẩm nào không.
Những thực phẩm bà bầu không nên ăn khi mang thai
Cá có thủy ngân
Mẹ bầu nên tránh các loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân tiêu thụ trong thai kỳ có liên quan đến sự chậm phát triển và tổn thương não của thai nhi.
Những thực phẩm bà bầu không nên ăn khi mang thai bao gồm các loại cá chứa thủy ngân
Một số loại cá này bao gồm cá mập, cá kiếm, cá thu, và cá ngói. Cá ngừ đại dương đóng hộp thường có lượng thủy ngân thấp hơn các loại cá ngừ khác, nhưng vẫn chỉ nên ăn vừa phải.
Một số loại cá được sử dụng trong các món ăn sushi cũng nên tránh do hàm lượng thủy ngân cao.
Thịt, gia cầm và trứng chưa nấu chín
Trong thời kỳ mang thai, nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn tăng lên. Phản ứng của mẹ bầu có thể tồi tệ hơn so với khi không mang thai.
Để ngăn ngừa bệnh do thực phẩm, mẹ bầu cần tránh:
- Ăn thịt và gia cầm nấu chín kỹ: Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo thịt đã chín hoàn toàn. Nếu thực phẩm này còn sống, chúng có thể là nguồn lây nhiễm vi khuẩn Listeria, một bệnh hiếm gặp, có khả năng gây bệnh nghiêm trọng cho mẹ và thai nhi.
- Nấu trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng cứng lại: Tránh thực phẩm được làm từ trứng sống hoặc nấu chưa chín, chẳng hạn như trứng lòng đào, các loại sốt làm từ trứng tự làm.
Sữa chưa tiệt trùng
Sữa chưa tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn listeria. Hãy đảm bảo rằng bất kỳ loại sữa nào mẹ uống đều được tiệt trùng.
Pate
Mẹ nên tránh dùng pate để lạnh hoặc phết thịt vì chúng có thể chứa vi khuẩn listeria.
Những thực phẩm bà bầu không nên ăn bao gồm cả món pate
Tuy nhiên nếu quá thèm, mẹ vẫn có thể ăn được pate đóng hộp hoặc phết thịt có bảo quản.
Gan động vật
Gan chứa rất nhiều hàm lượng Vitamin A, thậm chí cao gấp 4 lần lượng cơ thể mẹ cần nên là khi hàm lượng mẹ bổ sung vượt quá mức bình thường có thể gây dị tật thai nhi.
Rượu bia
Uống rượu khi mang thai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi và làm tăng nguy cơ sinh non, nhẹ cân hoặc sẩy thai.
Giảm thiểu Caffeine
Uống nhiều caffeine trong thời kỳ mang thai có thể hạn chế sự phát triển của thai nhi.
Cà phê được liệt kê vào danh sách những thực phẩm bà bầu không nên ăn
Do đó, những người mang thai được khuyến nghị nên hạn chế lượng caffein của họ ở mức dưới 200 mg mỗi ngày - tức là khoảng hai tách cà phê mỗi ngày.
Tránh các loại trà thảo mộc
Có rất ít dữ liệu có sẵn về tác động của các loại thảo mộc cụ thể đối với sự phát triển của thai nhi. Do đó, trừ khi được bác sĩ cho phép, mẹ bầu nên tránh uống các loại trà thảo mộc, ngay cả những loại trà được bán trên thị trường dành riêng cho phụ nữ mang thai.
Nước tăng lực
Nước tăng lực không được khuyến khích trong thai kỳ vì chúng có thể chứa hàm lượng caffeine cao và các thành phần khác không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai.
Trái cây chưa rửa sạch
Mặc dù ăn trái cây trong thai kỳ rất tốt, tuy nhiên mẹ đừng quên ngâm nước muối để đảm bảo không bị nhiễm các hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu, chất bảo quản... tránh gây ảnh hưởng đến thai nhi nhé.
Khoai tây mọc mầm xanh
Khoai tây mọc mầm xanh có chứa chất solanin làm tăng nguy cơ sảy thai và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy không có gì khó đoán khi chúng được liệt kê vào danh sách những thực phẩm bà bầu không nên ăn khi mang thai.
Xem thêm bài viết liên quan tại đây:
Danh sách thực phẩm bà bầu nên kiêng ăn để tránh ảnh hưởng đến trí não và sự phát triển của thai nhi
