Trong các loại rau củ, cà tím được nhiều bà nội trợ chuộng mua, vì chế biến dưới hình thức kho, xào, nấu canh, om ốc hay nướng đều ngon bá cháy. Tuy nhiên, để món ăn chuẩn vị, cả nhà thưởng thức một cách tuyệt vời nhất thì đòi hỏi các bà nội trợ phải biết cách chọn mua, sao cho quả cà tím nào cũng tươi ngon. Mà muốn được vậy thì hãy nghe lời người nông dân chuyên trồng, khi chọn mua chú ý 4 điểm sau trên quả cà tím là được ạ.

>>> Dùng điện thoại cứ tin sái cổ 4 điều phản khoa học, nhanh hư máy, dễ hại thân

Dựa vào hình dáng

Khi để ý, các mẹ sẽ thấy cà tím thường có hai dạng hình dáng cong và thẳng. Vậy cà dạng nào ngon hơn hay chất lượng như nhau nhỉ? Quả cà tím cong được đánh giá có độ ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn quả cà tím thẳng đấy ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Nói rõ hơn, cà tím mọc tự nhiên sẽ có độ cong nhất định. Trường hợp quả cà tím thẳng và cân đối, nhìn bắt mắt thì do trồng trái vụ cũng như khả năng bị bàn tay con người can thiệp, sử dụng thuốc kích thích cao.

Dựa vào màu sắc

Màu sắc của cà tím cũng là điểm đáng để chú ý khi chọn mua. Nhìn chung, cà tím tươi vừa hái từ vườn về bán có màu đậm hơn, thường là màu tím sẫm, nhìn rất bóng, sáng, có phản quang do đủ độ ẩm. Còn những quả cà tím đã để lâu sẽ xuất hiện dấu hiệu thiếu nước, xỉn màu, một khi có màu nâu rõ rệt thì càng không nên mua đâu ạ.

Dựa vào cuống

Quả cà tím nào cũng có phần cuống nên các mẹ có thể xem xét và đưa ra nhận định. Ngay tại vị trí cuống thường có một lớp màu trắng bao quanh, nếu như lớp trắng càng lớn thì cho thấy quả càng tươi, thịt bên trong sau khi chế biến ăn có vị ngọt. Ngược lại, các mẹ thấy lớp màu trắng khá nhỏ thì quả cà tím đó khá già, tất nhiên ăn kém ngon và lúc này nên chọn quả khác thôi ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Dựa vào độ cứng

Được biết, quả cà tím tươi ngon sẽ có độ cứng vừa phải, nên bước kiểm tra cuối cùng để xem đáng mua hay không là các mẹ dùng tay ấn vào quả. Nếu cà có độ cứng vừa phải thì các mẹ cứ yên tâm mua về thôi, vì chắc chắn còn non, hạt không quá nhiều, làm món nào cũng ngon.