Khi bỏ tiền ra, ai cũng muốn mua về thực phẩm chất lượng, ăn ngon lành, đảm bảo sức khỏe. Ấy vậy mà, tình trạng thực phẩm kém vệ sinh xuất hiện ngày càng nhiều, không sót thứ này cũng sót thứ khác trong thực phẩm. Như trường hợp dưới đây, phải nói là cực lạ khi tồn tại hẳn một con cóc trong miếng giò. Ôi thôi, nhìn ớn nổi cả da gà luôn đấy ạ.
>>> Khách chỉ giòi chui ra từ tô bún bò, chủ quán thốt lên: "Hầm cả đêm mà nó vẫn sống hả ta"
Theo đó, một người đi mua khúc giò lụa về ăn nhưng sẽ chẳng có gì để bàn tán nếu như không phát hiện bên trong có vật thể lạ. Khi bóc ra, người này mới rùng mình vì đó đích thị là một con cóc.
Mà điều đáng nói hơn, khúc giò lụa người này mua là đoạn cuối của cây, các khúc trước đã được cắt và bán cho người khác. Không biết rằng trong các khúc trước đó, họ có được “tặng kèm” thứ ghê rợn vậy không. Nếu có thì quăng bỏ không sao, chứ không thấy vấn đề gì ăn luôn thì thật là tai hại, vì chung quy cây giò lụa ấy đã không đảm bảo an toàn thực phẩm rồi.
Giò lụa "topping cóc" ghê rợn. (Nguồn: Internet)
Hình ảnh "giò cóc" đã được đăng tải mạng xã hội và một cô gái - hàng xóm của người đăng tải cũng đã vào xác nhận chuyện này, kèm theo đó là lời cảnh tỉnh. Nguyên văn như sau:
"Lời cảnh tỉnh - Giò cóc.
Thật sự em không bao giờ dám ăn giò mua ngoài nữa luôn. Người ta nói "khuất mắt trông coi", giờ thấm từng chữ. Vì đây là miếng cuối cùng, ai mua miếng khác chắc đã ăn xong và không cảm thấy gì rồi. Em chỉ đặt 1 câu hỏi, là nếu nó bị xay cùng giò thì phát hiện sao?
Đây là giò ở chung cư toà nhà em. Hôm trước thì em vừa ăn. Nay thấy ảnh của 1 bác vừa đăng".
Và lời cảnh tỉnh này với miếng giò "topping cóc" đã thu hút rất nhiều sự quan tâm của cư dân mạng, hầu hết ai cũng khiếp sợ.
- Ôi ngất mất.
- Trời ơi thế này không bao giờ tôi dám ăn giò nữa.
- Kiểu này chắc là cóc nhảy vào khuôn lúc nào không biết rồi. Nhưng ghê quá.
- Trên đời này cái quái gì cũng có thể xảy ra.
Cận cảnh con cóc trong giò lụa. (Nguồn: Internet)
Thế nhưng, giò lụa ngon với để dùng dần rất tiện nên nếu không ăn nữa thì tiếc lắm. Vậy nên, để đảm bảo thì mọi người hãy tự làm giò lụa tại nhà theo hướng dẫn sau, cũng đơn giản lắm ạ.
Nguyên liệu
1kg thịt đùi heo.
300g mỡ heo.
1 muỗng canh hạt nêm.
4 muỗng canh nước mắm.
2 miếng lá chuối.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế và xay thịt
Thịt heo và mỡ mua về bạn rửa sạch, để khử mùi hôi từ thịt heo bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại với vài lần nước rồi lấy khăn lau khô, cắt miếng nhỏ vừa ăn khoảng 1 lóng tay. Xong cho thịt vào máy xay nhuyễn.
Ướp thịt xay với 1 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm, dùng muỗng trộn đều.
Bọc hỗn hợp thịt trong túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá khoảng 3 tiếng cho phần thịt được thấm gia vị.
Bước 2: Xay thịt sau khi ướp
Khi đã đủ thời gian, bạn lấy thịt xay ra khỏi tủ lạnh, tiếp đó bạn cắt nhỏ hoặc bẻ nhỏ cho vào máy xay thịt, thêm 1 ít nước đá.
Bạn xay chế độ cao khoảng 5 - 7 phút, trong quá trình xay bạn nên dừng lại 2 - 3 lần dùng muỗng đảo đều thịt lên.
Bước 3: Gói giò lụa
Xếp 2 - 3 lớp lá chuối chồng xéo lên nhau, để đỡ dính bạn phết 1 lớp dầu ăn lên lá chuối rồi múc thịt vào giữa lá và cuốn tròn thật chặt tay.
Gấp 2 đầu lá chuối sao cho bọc kín giò, dùng dây buộc lại thật chặt, hơi xiết nhẹ là được.
Bước 4: Hấp giò lụa
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bắc nồi nước lên bếp mở lửa vừa, nước sôi lăn tăn, sủi tăm thì cho giò vào xửng rồi cho lên hấp, đậy nắp lại và đun khoảng 30 phút là xong.
Giò lụa nguội thì cắt ra ăn thơm ngon, dai dai, đậm đà với vị ngọt tự nhiên của thịt heo đấy ạ.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1