Gần đây cư dân mạng đang khá hoang mang trước đoạn clip quay cảnh một miếng thịt lợn bị chảy dịch bất thường. Cụ thể: Khi một người xẻ miếng thịt ra thì có những ổ màu trắng xuất hiện. Họ dùng tay nặn sẽ thấy chất dịch màu trắng giống hệt mủ chảy ra ngoài rất nhiều.
>>> Dân mạng xôn xao trước cảnh sa tế ớt làm bằng chân: Nhìn xong đến già cũng hết dám ăn
( Ảnh chụp từ clip trên báo Pháp luật & Bạn đọc)
Một số dân mạng cho rằng con lợn bị áp xe do tiêm nhiều kháng sinh và không tiêu hết thuốc. Một số khác nói con lợn bị ung thư hoặc nhiễm ấu trùng sán, lợn gạo…
- Ngày xưa mình nghịch đá con lợn cũng bị thứ này văng ra đầy người.
- Chỗ mũi tiêm thuốc kháng sinh. Ôi thịt nhiễm đầy kháng sinh, người ăn vào sinh đầy bệnh.
- Bỏ gấp, nghỉ ăn cho lành chứ nấu ra ngồi nghĩ ớn sao nuốt nổi.
( Ảnh: báo Pháp luật & Bạn đọc)
Chuyên gia nói gì về miếng thịt lợn chảy dịch trắng như mủ
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) từng chia sẻ trên báo Pháp luật & Bạn đọc: Hình ảnh như clip cho thấy lợn có ổ áp xe nhưng nó không thực sự đáng sợ như mọi người nghĩ. Áp xe bã đậu lành tính hoàn toàn có thể xuất hiện trong khi chăn nuôi.
Hiểu nôm na, áp xe bã đậu lành tính chính là tên gọi của một tổ chức bị viêm nhiễm. Dấu hiệu là miếng thịt có bọng nhỏ như mụn nhọt, mềm, khi cứa vào chúng sẽ vỡ. Nguyên nhân gây ra áp xe thường là nhiễm trùng. Áp xe thường chỉ có ở những vị trí bị tổn thương chứ không lan ra khắp cơ thể con lợn.
Những con lợn quá mẫn cảm trong thời gian điều trị kháng sinh hoặc tiêm vắc xin sẽ xuất hiện áp xe lành tính. Khi bị tắc chất tiết của tuyến mồ hôi, tuyến bã thì vi khuẩn sẽ nhanh chóng xâm nhập vào vết tiêm và gây tổn thương. Cơ thể con lợn sẽ sinh ra chất lỏng là mủ, chứa vi khuẩn và xác bạch cầu. Lâu dần, vết mủ sẽ chuyển thành màu trắng giống bã đậu. Hiện nay việc tiêm vắc xin cho lợn và vật nuôi là cần thiết để phòng ngừa một số bệnh dịch, đảm bảo cho con lợn phát triển khỏe mạnh.
( Ảnh chụp từ clip trên báo Pháp luật & Bạn đọc)
Thịt lợn chảy dịch trắng như mủ có ăn được không?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Chỉ cần cắt bỏ chỗ thịt có áp xe bã đậu đi thì có thể tiếp tục sử dụng những phần thịt khác được và không bị làm sao cả.
Như vậy các mẹ không cần quá hoang mang về miếng thịt trong đoạn clip trên nữa nha. Hiện tượng giống như mủ trên thịt thực chất là áp xe lành tính, hoàn toàn bình thường và chỉ cần cắt bỏ phần đó đi thôi chứ không nên vứt bỏ toàn bộ miếng thịt, rất lãng phí đấy ạ.
