Cứ có thời gian rảnh là hội chị em yêu bếp lại tìm tòi ti tỉ công thức để làm các món cho đỡ buồn tay buồn chân. Sau trào lưu làm bánh mì, chè thì giờ em lại thấy món mới cực kỳ hấp dẫn là bánh chuối úp ngược các mẹ ạ. Nguyên liệu cần dùng cũng chẳng có gì quá tốn kém, chỉ cần quả trứng, ít đường nâu, bơ lạt… thôi. Món này nghe từ cái tên đã thấy đặc biệt rồi, đến khi được thưởng thức chắc chắn sẽ khiến chị em phải bất ngờ hơn cho mà xem.

>>> 4 cách giảm vị đắng của khổ qua, người già trẻ nhỏ đều ăn ngon lành

Nguyên liệu cần sử dụng

- 2 quả chuối tiêu chín vàng

- 60g đường nâu

- 15gr bơ lạt

- 1 quả trứng gà

- ⅕ thìa cafe muối

- 5g men nở

- 100g bột mì

- 5ml vani

- 100ml sữa tươi

- 40ml dầu ăn

- Chảo có thể dùng trong lò nướng, lò nướng, phới lồng

Các bước làm bánh

Bước 1: Dùng dao thái dọc để tách mỗi quả chuối thành 2 phần rồi bóc bỏ vỏ.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Bước 2: Bỏ 15gr bơ lạt vào chảo, khi tan hết thì đổ 45gr đường nâu vào cùng, đảo đều trên lửa nhỏ cho đường tan hết thì tắt bếp và lần lượt xếp chuối vào chảo.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Bước 3: Đập 1 quả trứng ra tô lớn rồi thêm vani, 100gr đường nâu, muối và dùng phới lồng đánh đều. Sau đó thêm 100ml sữa tươi, 40ml dầu ăn vào tô và tiếp tục đánh đều.

Bước 4: Trộn men nở và bột mì trong 1 tô lớn. Tiếp theo, 1 tay từ từ đổ hỗn hợp bột mì vào tô ở bước 3 còn 1 tay đánh đều liên tục cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Bước 5: Đổ hỗn hợp này vào chảo chuối rồi mang nướng trong lò khoảng 35 phút ở mức nhiệt 180 độ C.

Bước 6: Tách bánh ra khỏi chảo bằng cách úp ngược chảo lên đĩa và cắt thành các miếng vừa ăn.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)