Không chỉ làm ra món thạch xanh thơm mát, giải nhiệt mùa Hè mà loại "sâm của nhà nghèo" này còn là thực phẩm quý trong công cuộc "chống già", làm đẹp da của chị em. Rất thích hợp để phái đẹp bổ sung thường xuyên để nhan sắc lẫn sức khỏe ngày càng thăng hạng.
Mặc dầu một phần lão hóa là do gen, nhưng chị em nên biết thêm rằng chế độ ăn uống cũng góp phần đáng kể vào quá trình này. Già đi là việc không thể tránh khỏi. Nhưng có những việc chúng ta có thể thực hiện để làm chậm lại quá trình này. Đôi khi chúng ta nói rằng tuổi tác chỉ là một con số nhưng một số thay đổi về thể chất và tinh thần có thể khiến chúng ta mau già. Đó là những nếp nhăn trên gương mặt và cơ thể, tình trạng đau khớp, lo âu, mất trí nhớ, các vấn đề do mất cân bằng hormone. Rõ ràng, chế độ ăn uống giúp ích rất nhiều trong việc làm chậm quá trình lão hóa.
Trong những loại thực phẩm có công dụng chống lão hóa tốt nhất cho phụ nữ, lá sương sâm (Tiliacora triandra) xứng đáng được gọi tên đầu tiên. Đây được biết là loại thảo dược dây leo, nguồn gốc từ Đông Nam Á, được sử dụng rộng rãi làm thuốc và thực phẩm từ hàng ngàn năm nay. Tại Thái Lan, lá sâm sương được gọi là cây “ngàn năm không già” vì giúp ngăn ngừa nếp nhăn, phục hồi vẻ trẻ trung.
Không chỉ làm ra món thạch xanh thơm mát, lá sương sâm còn là vị thuốc quý tốt cho sức khoẻ, là "thần dược" chống lão hóa cho phái đẹp với giá thành cực rẻ.
Ở Việt Nam, cây sương sâm gồm 2 loại phổ biến là sương sâm trơn và sương sâm lông. Chúng phân biệt bằng đặc điểm lá và dây cây sương sâm có hoặc không có lớp lông bao phủ trên bề mặt. Trái chín của cây sương sâm trơn có màu tím, trái chín của cây sương sâm lông màu đỏ. Sau khi thu hái, lá và dây sương sâm tươi được rửa sạch rồi vò với nước lọc nguội, lọc lược sạch, để 1-2 giờ sẽ đặc sệt lại thành món thạch sương sâm, hoặc phơi hay sấy khô lá sương sâm rồi bảo quản tránh ẩm mốc để dùng dần.
Nói sâu hơn về công dụng của sương sâm trong làm đẹp, cụ thể là giúp ngăn ngừa nếp nhăn, phục hồi vẻ trẻ trung. Theo nghiên cứu ở Mỹ, chế phẩm bôi ngoài da có chiết xuất từ lá sương sâm, dùng hằng ngày có tác dụng kích thích tăng sinh nguyên bào sợi và tế bào sừng, làm tăng biểu hiện collagen và ức chế hoạt động collagenase. Từ đó giúp ngăn ngừa và chống lão hóa da hiệu quả, cải thiện và làm giảm các dấu hiệu lão hóa da theo thời gian hoặc do nội tiết tố, tia UV từ ánh nắng mặt trời, làm giảm các đường nhăn trên khuôn mặt, nếp nhăn và da chảy xệ.
Ngoài ra, trong lá sương sâm có chứa nhiều vitamin E và loại enzim đặc biệt có tác dụng làm sạch da, trị mụn đầu đen, giảm trừ lượng dầu và cung cấp độ ẩm thích hợp cho da. Phương pháp trị mụn đầu đen bằng lá sương sâm đơn giản nhất là bạn lấy một nắm lá sương sâm đem rửa sạch, để ráo nước và giã nát. Dùng lá này chấm lên vùng da bị mụn, để nước này thấm qua da trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch mặt với nước ấm là được.
Ngoài ra, cũng có lưu ý nhỏ cho chị em muốn sử dụng sương sâm mang lại hiệu quả tốt thì cần biết rằng khi sử dụng lá sương sâm làm món thạch thì không nên lạm dụng món ăn vặt giải khát này, vì có thể dẫn tới tiêu chảy. Mỗi ngày người lớn không nên dùng quá 2 ly, còn trẻ em chỉ nên ăn nửa ly. Bên cạnh đó, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chúng ta có thể tự làm món này tại nhà. Tốt nhất nên mua lá tươi/khô hoặc tự trồng cây sương sâm ở nhà, vừa chọn được lá sâm đẹp, vừa làm nên món thạch sương sâm chất lượng mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn.
Rõ ràng, có quy tắc đơn giản - ăn đúng, lựa chọn đúng thực phẩm sẽ giúp bạn trẻ trung, góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên bên cạnh việc bổ sung loại thực phẩm ngon bổ rẻ như sương sâm kể trên, còn có 3 điều chị em nên làm để khỏe mạnh, trẻ dai:
Kiểm soát căng thẳng
Căng thẳng không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn khiến bạn già đi. Căng thẳng trong thời gian dài có thể gây ra sự gia tăng cortisol, chất phá vỡ collagen. Collagen là chất cho phép da tái tạo, giúp da dẻo dai và khỏe mạnh. Tất cả những điều này có thể khiến bạn già đi trông thấy.
Chăm sóc da nhiều hơn
Bước sang độ tuổi 30 là thời điểm da bắt đầu có những dấu hiệu lão hóa rõ rệt hơn, ví dụ như giảm độ đàn hồi, da khô ráp, dễ bị mẩn ngứa, lỗ chân lông to…
Nếu không được chăm sóc đúng cách và kịp thời, làn da sẽ khó tránh khỏi nguy cơ bị sạm, nám, tàn nhang và xuất hiện các nếp nhăn. Bởi vậy, nên chăm sóc da kỹ lưỡng ngay từ khi còn trẻ để chống lão hóa sớm thay vì đợi đến khi có dấu hiệu lão hóa mới hành động.
Tập thể dục
Chăm chỉ tập thể dục là thói quen lành mạnh mà bất kỳ ai nên theo đuổi. Việc tập luyện không chỉ giúp giảm cân, săn chắc cơ bắp, giúp xương khớp dẻo dai mà còn cải thiện tâm trạng và sức khỏe tổng thể nói chung.
Tập thể dục cũng làm chậm quá trình lão hóa của tế bào. Khi tập thể dục, hormone endorphin sẽ được giải phóng. Những hormone này giúp tăng mức năng lượng của bạn bằng cách làm cho bạn hạnh phúc và trông trẻ trung hơn.
