Hè nắng nóng, nhu cầu uống các loại nước giải nhiệt tăng cao hơn bình thường và nước mía với mức giá bình dân, giúp giải khát nhanh chóng được rất nhiều người ưa dùng. Bản thân nước mía cũng có nhiều lợi ích nhất định cho sức khỏe, tuy nhiên với những người muốn giảm cân, sợ cân nặng tăng vọt thì tuyệt đối đừng dùng tới món nước này vì lượng đường trong nó rất cao.
Nói về lý do nhiều người thích uống nước mía trong hè oi bức bởi vì thức uống này có vị ngọt mát lại giàu năng lượng, khi dùng ngay lập tức có thể khiến cơ thể cảm thấy sảng khoái.
Nước mía chứa trong nó nhiều loại vitamin, các khoáng chất và giàu chất chống oxy hóa... Thế nhưng bản thân nước mía lại là thức uống rất giàu đường, không chỉ có hại cho đường huyết cơ thể mà còn dễ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng nếu dùng thường xuyên.
Theo tìm hiểu, trung bình 1 cốc nước mía 240ml chứa khoảng 50g đường, tương đương với 12 thìa cà phê đường. Trong khi đó, theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, nữ giới chỉ nên dùng 6 thìa cà phê đường mỗi ngày, nam giới chỉ nên dùng 9 thìa cà phê đường.
Chúng ta đều biết rằng tiêu thụ thức ăn, thức uống nhiều đường làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Nếu lâu lâu mới thưởng thức 1 ít đồ ngọt thì cũng không có gì đáng ngại nhưng nếu ngày nào cũng nạp vào 1 đường lớn bổ sung thì sẽ dẫn đến tình trạng lượng đường trong máu tăng cao mạn tính, được gọi là tăng đường huyết và sẽ gây hại nghiêm trọng cho cơ thể, gồm có cả thừa cân, béo phì.
Một lý do mà tăng đường huyết dẫn đến tăng cân là bởi vì tình trạng kháng insulin.
Insulin là loại hormone được sản xuất bởi tuyến tụy giúp chuyển đường từ máu vào các tế bào, tại đây đường được sử dụng để tạo năng lượng.Insulin còn tham gia vào quá trình tích trữ năng lượng, báo cho tế bào biết khi nào cần dự trữ năng lượng dưới dạng mỡ hoặc glycopen.
Kháng insulin là hiện tại xảy ra khi các tế bào không còn nhạy với insulin và không thể lấy đường vào từ máu 1 cách hiệu quả, dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao. Cơ thể sẽ phản ứng lại với điều này bằng cách sản xuất thêm insulin và dẫn đến làm tăng nồng độ insulin trong máu.
Lượng đường trong máu cao sẽ làm suy giảm chức năng của tế bào và thúc đẩy phản ứng viêm, làm tăng sự đề kháng insulin và khiến cho những tác hại lên cơ thể ngày càng trầm trọng hơn.
Mặc dù các tế bào kháng lại tác động của insulin và không thể lấy đường vào từ máu nhưng vẫn đáp ứng với tác động của harmone và tiếp tục tích trữ chất béo, hiện tượng này được gọi là kháng insulin có chọn lọc.
Đó là lý do tại sao kháng insulin và lượng đường trong máu cao lại làm tăng lượng mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt là ở vùng bụng.
Chế độ ăn nhiều đường còn gây ra hiện tượng kháng leptin- một loại hormone đóng vai trò chính trong việc điều chỉnh năng lượng, gồm có cả sự hấp thụ, đốt cháy calo và tích trữ chất béo. Chính việc kháng leptin này xảy ra khiến cơ thể luôn trong cảm giác thèm ăn, góp phần dẫn đến tăng cân và tăng lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Nước mía có lượng đường cao tới vậy, chị em nên né uống để tránh tăng cân. Còn muốn giải nhiệt mùa hè mà không ảnh hưởng gì tới da dáng, thậm chí uống vào còn giúp đẹp hơn thì chị em nên hướng sự lựa chọn tới những món nước sau đây:
NƯỚC GẠO LỨT:
Sở dĩ nước gạo lứt giúp giảm cân vì trong gạo lứt rang chứa rất ít calo, giúp kích thích cơ thể đốt cháy mỡ và chất béo nhanh hơn. Hàm lượng carbohydrate trong gạo lứt rang giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no lâu hơn các loại thực phẩm khác.
Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối.
Cách làm:
Nhặt bỏ những hạt gạo lứt xấu, để khô ráo. Để tránh bị mất chất dinh dưỡng, không nên rửa gạo trước khi rang. Không dùng gạo bị ẩm mốc, mối mọt để tránh ngộ độc thực phẩm.
Đặt chảo lên, đun lửa lớn cho chảo nóng. Cho gạo lứt vào chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để không bị cháy. Đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra thì tắt bếp.
Cho gạo lứt rang vào nồi nước, thêm muối và đun sôi. Tùy theo nhu cầu mà có thể gia giảm lượng gạo, nước và muối sao cho phù hợp. Sau đó đun lửa nhỏ lại, tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp.
Sau đó, để nguội rồi dùng rây lọc lấy xác gạo. Nước gạo lứt rang cho vào một chiếc bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt. Có thể uống nước gạo lứt rang ngay cho ấm nóng hoặc cất trong tủ lạnh dùng trong ngày. Nước gạo lứt rang có thể bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2 ngày.
CỨ UỐNG 1 LY NƯỚC GẠO LỨT ĐÚNG KHUNG GIỜ NÀY, GIẢM CÂN NHANH LẠI TỐT CHO SỨC KHỎE:
SAU BỮA SÁNG KHOẢNG 30 PHÚT
TRƯỚC KHI ĐI NGỦ KHOẢNG 1 GIỜ
SAU KHI TẬP THỂ DỤC 30 PHÚT
MỘT GIỜ TRƯỚC HOẶC SAU CÁC BỮA ĂN
NƯỚC GIẤM TÁO:
Theo các bằng chứng khoa học, pectin trong giấm táo ức chế tín hiệu thèm ăn, chỉ cần tiêu thụ 1 lượng giấm táo nhỏ trước bữa ăn có thể giúp 1 người cảm thấy no, giảm ham muốn ăn những món ăn không lành mạnh.
Một nghiên cứu ở những người béo phì cho thấy, tiêu thụ 15ml giấm mỗi ngày sau 12 tuần sẽ giảm được 1,2kg mỡ vùng bụng, vòng eo. Lý do là vì giấm táo có chứa trong nó axit axetic có khả năng cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân.
Uống giấm táo mật ong để duy trì vóc dáng cân đối, eo thon nuột nà hơn không phải là chuyện quá đỗi mới mẻ. Rà soát lại sẽ thấy, nhiều sao Hollywood như Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian... cũng uống thức uống này hàng ngày để giữ gìn vóc dáng.
Cách đơn giản nhất để giảm cân với giấm táo là thêm một muỗng cà phê giấm táo vào một cốc nước và uống khi thức dậy, trước khi ăn trưa và trước khi ăn tối, nếu cảm thấy quá khó uống, chị em có thể pha thêm mật ong để dùng chung cũng rất tốt.
NƯỚC ÉP CẦN TÂY:
Không chỉ có tác dụng giảm cân, nước ép cần tây còn giúp đẹp da rất tốt, rất nhiều sao nữ Việt sử dụng loại nước này và đạt được hiệu quả giảm cân như ý, lý do là vì:
95% trọng lượng cần tây là nước. Do đó, nước ép cần tây dễ làm và không lãng phí như những loại thức uống giảm cân khác. Thành phần nhiều khoáng chất khiến cơ thể có cảm giác no lâu. Kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp, loại nước ép này sẽ giúp giảm cân nhanh chóng.
Đồng thời lượng nước dồi dào của cần tây còn giúp giữ độ ẩm tuyệt vời cho làn da. Không chỉ da mặt mà toàn thân đều có cảm giác căng mịn, chắc khỏe hơn khi dùng loại nước ép này.
Cần tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Khi vào cơ thể, chúng sẽ tự động loại bỏ độc tố gây hại và bảo vệ các tế bào da khỏi thương tổn. Với hàm lượng vitamin A, B, C, K cao, nước ép cần tây góp phần làm cho làn da tươi trẻ và săn chắc.
Canxi, kali, magie trong cần tây tăng cường làm mới giúp da tươi sáng hơn. Duy trì uống nước ép hằng ngày sẽ giúp bạn trẻ hóa cơ thể từ trong ra ngoài. Rất đáng để thử đúng không nào?
Bạn có thể uống nước ép cần tây ở nhiều thời điểm khác nhau trong ngày. Tuy nhiên, uống cần tây vào buổi sáng, sau bữa ăn khoảng 30 phút sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách tốt nhất.
Lưu ý cần lựa chọn lá cần tây tươi và đảm bảo nguồn gốc, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Từ đó, mới có thể đảm bảo về giá trị dinh dưỡng của loại nước ép này.
