Nỗi niềm chung của rất nhiều chị em là rất thích ăn bánh nhưng ngại làm, không có thời gian để nhào bột hoặc không có lò nướng. Nếu vậy thì sao các mẹ không thử làm bánh bí đỏ nho khô mềm mịn, thơm lừng. Cách làm món này cực nhanh vì không cần nhào bột, phù hợp với các mẹ đang ăn kiêng hoặc bé nhỏ do ít tinh bột và không sử dụng đường.

>>> Xuýt xoa trước loạt mâm cơm 9X nấu cho gia đình chồng, chỉ 30 - 60k mà ngon mắt

Đặc biệt, bí đỏ rất dễ mua, rẻ tiền và theo em tìm hiểu thì bí đỏ rất tốt cho sức khỏe do có hàm lượng sắt, muối khoáng, vitamin, axit hữu cơ rất dồi dào, tốt cho não bộ, bổ mắt, ngăn ngừa tiểu đường, tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm; cải thiện da giúp ngăn lão hóa...

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200gr bí đỏ

- 150gr bột mì

- 2gr men nở

- 1 nắm nhỏ nho khô

- 5 quả táo tàu

- Khuôn hấp bánh, màng bọc thực phẩm loại chịu được nhiệt độ cao, xửng hấp

Cách làm

Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, bỏ lõi, rửa thật sạch rồi mang đi hấp cho chín mềm. Bí đỏ vừa hấp xong, vẫn còn nóng mẹ mang nghiền nát.

hình ảnh

(Ảnh: vietgiaitri.com)

Bước 2: Ngâm nho khô trong nước cho mềm bớt rồi vớt ra và dùng khăn giấy thấm khô.

hình ảnh

(Ảnh: vietgiaitri.com)

Bước 3: Khi bí đỏ vẫn còn ấm, khoảng 40 độ C thì mẹ mang trộn chung với men nở.

Bước 4: Lần lượt thêm bột mì, nho khô vào bát hỗn hợp rồi trộn đều.

hình ảnh

(Ảnh: vietgiaitri.com)

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh rồi dàn đều phần mặt. Sau đó chờ khoảng 20 phút cho bột nở gấp đôi thì xếp táo tàu lên trên.

Bước 6: Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín khuôn bánh rồi bỏ vào xửng có nước đang sôi để hấp trong 20 phút.

hình ảnh

(Ảnh: vietgiaitri.com)

Bước 7: Gỡ bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi nào.

Như vậy, tổng thời gian để làm món bánh bỉ đỏ chỉ khoảng 30 phút và chi phí thì 15 - 20 nghìn thôi ạ.

hình ảnh

(Ảnh: vietgiaitri.com)