Nếu nhà đang có chuối chín nhưng vì nhiều quá mãi không ăn hết thì mẹ có thể tận dụng để làm món bánh chuối nướng thơm mềm. Ngoài cách nướng bằng lò, mẹ hoàn toàn làm được món này chỉ với chiếc nồi cơm điện mà thôi. Đây sẽ là món ăn vặt hấp dẫn, rẻ tiền cho cả người lớn và trẻ nhỏ đấy ạ.
>>> Chỉ mẹ cách rã đông thịt kiểu mới, 5 phút là tan hết đá, mềm và tươi ngon như mới
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 quả chuối chín
- 200ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi có đường
- 200gr bánh mì
- 50gr bột mì
- 100gr đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 1 ống va ni
- 50gr bơ chảy
- ¼ thìa cafe muối, 1 thìa mật ong, 2 thìa canh rượu rum (nếu không có rượu cũng không sao)
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Bước 1: Bóc vỏ chuối và thái thành các miếng tròn mỏng.
Bước 2: Cho chuối, 1 thìa đường, 1 thìa rượu vào tô để trộn đều và ướp 2 tiếng. Bước này sẽ giúp bánh lên men, có màu đẹp mắt và hương vị ngon hơn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Bước 3: Xé nhỏ bánh mì, trộn cùng nước cốt dừa, vani, muối, sữa tươi.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Bước 4: Tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi thêm 2/3 số bơ chảy, bột mì, mật ong, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu rồi đánh đều trong 1 tô lớn.
Bước 5: Chia hỗn hợp chuối ở bước 2 thành 2 phần. 1 phần mang dằm nhuyễn rồi trộn với hỗn hợp bánh mì ở bước 3 còn 1 phần chuối thì cứ để nguyên.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Bước 6: Phết 1 lớp bơ lên xung quanh lòng xoong nồi cơm điện rồi đổ hỗn hợp chuối đã dầm nhuyễn vào. Tiếp theo, trải 1 lớp chuối còn để nguyên lên mặt.
Bước 7: Đặt xoong vào nồi cơm điện rồi ấn nút cook, khi thấy nồi chuyển sang chế độ Warm thì phết hỗn hợp đã trộn ở bước 4 lên mặt bánh rồi tiếp tục ấn nút cook. Nướng tới khi thấy mặt bánh chín, lớp bánh trên cùng có màu cánh gián là được
Lưu ý: Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, mẹ cắm đầu tăm vào 1 góc bánh, khi rút ra nếu thấy tăm không bị dính tức là bánh đã chín.
Bước 8: Cuối cùng mẹ lấy bánh ra và cắt thành các miếng hình tam giác.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)