Giá xăng tăng kỷ lục: Nhiều hàng quán ở TP.HCM phải gồng mình vì tăng giá sợ mất khách

Nghe giá xăng tăng, đi đâu ai cũng than thở, người đi làm thì than vật giá leo thang cùng với giá xăng nhưng lương chẳng được tăng mấy đồng, còn người làm chủ cũng đâu có sung sướng gì cứ tăng giá với khách hoài cũng đâu có được, tăng riết sợ họ bỏ đi.

Tình cờ vừa rồi em đọc báo Thanh Niên có bài đăng về hnhững dòng tâm sự của các chủ hàng quán ở TP.HCM mà thương gì đâu.

Mới hôm thứ 2 tuần trước, khi đang tất bật chuẩn bị dọn hàng ra bán lại nghe tin giá xăng tăng tiếp, vượt ngưỡng 30K/lít, thế là nhóm nhân viên trong quán cùng với chủ lại thở dài ngao ngán, lại tăng nữa hả???

Bà Th. - chủ của một chuỗi quán gỏi vịt tâm tình, giá cứ tăng như vậy hoài bà lo quán không thể gồng được nữa. Hồi trước chuỗi hàng gỏi vịt của bà có tới tận 5 quán, nay chỉ vì cơn bão giá càn quét qua mà chuỗi chỉ còn mỗi 1 quán.

Mỗi ngày, chi phí phục vụ hoạt động của quán đội lên gần cả triệu bạc. Đối với nhiều quán, có lẽ để duy trì lợi nhuận mỗi khi vật giá tăng chỉ có cách là tăng giá với thực khách. Nhưng mà quán gỏi vịt của bà không làm vậy được vì cứ tăng giá như thế là mất hết khách. Thế nên bữa giờ bà phải ráng gồng mình để giữ mối quen.

Nói bán không có lời là nói xạo, nhưng so với tình hình hiện tại khi vật giá mọi thứ leo thang, tiền lời còn lại không được bao nhiêu cả. Tiền thu về cứ chi hết vào các khoản gồm gas, gia vị, dầu ăn rồi nhân công lao động, còn lại chẳng được bao nhiêu lại đi xoay xở nên hết sạch, chẳng dám nhắc tới chuyện để dành đề phòng hữu sự.

Dù là không tăng giá nhưng lượng khách đến quán cũng giảm thê thảm so với lúc trước từ 30 – 40%. Theo bà Th., có lẽ vì tình hình kinh tế khó khăn nên thực khách cũng e dè trong việc chi tiêu ra ngoài hàng quán ăn, chưa kể trời mưa nắng thất thường như thế này cũng làm họ ngại ra ngoài. Chưa tăng giá mà khách giảm vậy rồi, nếu tăng giá thì không biết còn bao nhiêu khách nữa.

Tương tự với bà Th., hơn tháng trước, quán của ông T. đã điều chỉnh giá mỗi món lên vài ngàn đồng. Nay giá xăng tiếp tục tăng khiến mọi thứ tăng theo, song với ông, việc tăng giá lần nữa cần cân nhắc vì tăng hoài sao khách chịu nổi, thế nên cứ ráng gồng chờ mọi thứ sắp tới ra sao.

Ông kể hiện tại các chi phí cho việc hoạt động của quán đã tăng lên đến 20%, từ tiền gas tăng đến đủ các chi phí phát sinh khác, nhất là việc quán nhận dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí nên nhiều thứ tăng lên lắm. Ví dụ ngày xưa chỉ tốn 50K tiền xăng giao cho khách thì bây giờ tốn nhiều hơn gấp đôi, song vẫn phải gắng gượng để cùng chia sẻ với khách vượt qua khó khăn lúc này để chờ tình hình sắp tới thế nào rồi tính tiếp.

Biết rằng giá xăng tăng tác động không nhỏ đến nhiều mặt hàng nhu yếu phẩm và làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người dân. Song cũng có số ít mặt hàng, dịch vụ dù không chịu tác động nhưng vẫn ‘té nước theo mưa’ đẩy mọi thứ lên cao. Do đó, mong rằng các nhà chức trách sớm có động thái trong thời gian tới giúp bình ổn giá cả các mặt hàng, dịch vụ để đảm bảo ổn định chất lượng cuộc sống cho người dân và cả những người buôn bán, kinh doanh hàng quán.