Cứ quanh đi quẩn lại mấy món kho, chiên xào hoài cũng ngán. Các chị em hãy đổi vị cho cả nhà bằng cách nấu cà ri gà bằng nồi cơm điện đi, vừa đơn giản dễ làm mà món ăn béo ngon ngon không chê vào đâu được.

>>> Chàng trai tự nhận kho thịt "đỉnh cao", ăn xong quăng luôn cái nồi đỡ rửa cực

Với cách nấu cà ri gà bằng nồi cơm điện đi, chắc chắn hội chị em chúng mình sẽ đỡ được khối thời gian ý. Không cần tốn nhiều thời gian hầm, vừa tốn gas tốn điện lại tốn công đứng canh nồi cà rì nữa. Các chị em lưu lại công thức dưới đây để dùng khi cần nhé!

Nguyên liệu

500g đùi gà.

250g khoai lang.

250g khoai môn.

50g cà ri bột.

50g cà ri nước.

200ml nước cốt dừa.

10g hành tỏi.

10g bột bắp.

Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, bột sả, ớt bột, muối, nước mắm...

Thực hiện:

Cách nấu cà ri gà bằng nồi cơm điện chỉ cần qua 3 bước chứ không quá cầu kỳ như nhiều người nghĩ. Chỉ cần chị em làm đúng là sẽ có  món cà ri gà thơm ngon nức mũi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hòa giấm và muối theo tỷ lệ 2:1, thoa lên đùi gà. Sau vài phút rửa đùi gà lại bằng nước sạch, để ráo, như vậy khử được mùi hôi, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Hai loại khoai đều cần gọt hết vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng. Vớt khoai ra để ráo sau khi rửa sạch lại với vài lần nước.

Hành tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Cho thịt gà vào cái tô lớn, lần lượt cho các gia vị: cà ri bột, cà ri nước, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt.

Trộn hay xóc mạnh thịt gà để gia vị thấm đều và để yên trong 2 tiếng cho ngấm. Lưu ý, lúc này cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà lại để tránh côn trùng xâm nhập dơ bẩn.

Bước 3: Xào thịt gà

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Đổ ít dầu ăn vào nồi cơm điện, bật nút “cook” để đun. Khi dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm và thả gà đã ướp vào đảo đều, nấu khoảng 20 phút.

Kế đến, đổ vào 1 lít nước lọc và cho thêm khoai lang, khoai môn vào nấu.

Thỉnh thoảng, chị em mở vung, dùng đũa kiểm tra khoai đã mềm chưa nhé. Khi thấy khoai đã hơi mềm, chị em cho thêm nước cốt dừa và một chén bột bắp hòa tan vào. Nấu cà ri gà thêm 5 phút nữa là được, có thể rút điện hoặc giữ nóng trong nồi cơm điện nếu chưa dùng ngay.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Với cách nấu cà ri gà bằng nồi cơm điện thế này thì quá đơn giản phải không ạ? Chị em nhanh nhanh trổ tài đãi cả nhà nha.