Mỗi lúc đi ngoài trời nắng nóng về em chỉ ước được ăn ngay 1 bát chè nấm tuyết hạt sen táo đỏ. Món này có vị thơm của hạt sen, nhãn lồng cùng nhiều nguyên liệu khác. Khi ăn các chị sẽ cảm nhận được sự thanh mát đặc biệt và giải nhiệt rất nhanh chóng. Nhìn thì cầu kỳ vậy thôi chứ cứ mua nguyên liệu về, làm đúng theo các bước là ngon ngay; em làm lần đầu cũng thành công luôn rồi đấy ạ; quá trình nấu không mất nhiều thời gian tẹo nào.
Mẹ học cách nấu canh hến với rau muống ngon ngọt, thanh mát đưa cơm ngày hè
Cách làm chè nấm tuyết hạt sen táo đỏ (Hình minh họa - Nguồn internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 cái nấm tuyết
- 20 quả táo đỏ khô
- 200g hạt sen tươi
- 45 quả long nhãn khô
- 200g đường phèn hoặc 3 đến 4 viên đường nốt nốt
- 2 thìa canh hạt é hoặc hạt chia
- 1,5 lít nước
Cách làm chè nấm tuyết hạt sen táo đỏ
Bước 1: Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở; sau đó cắt gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Bước 2: Hạt sen tươi mang bỏ nhụy xanh bên trong rồi rửa sạch.
Bước 3: Ngâm táo đỏ khô với nước trong 20 phút, rửa sạch và để ráo.
Bước 4: Ngâm long nhãn trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm rồi cũng rửa sạch.
Bước 5: Cho hạt sen vào nồi ninh cho chín mềm cùng 1,5 lít nước. Khi nước sôi lên thì mở vung, vặn nhỏ lửa và thi thoảng phải hớt hết bọt cho nước được trong.
Bước 6: Cho táo đỏ vào nồi hạt sen cùng với đường phèn; khi nước sôi lại và đường phèn tan hết thì cho nấm tuyết, long nhãn vào khuấy đều, đun thêm vài phút nữa và tắt bếp.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Bước 7: Đợi chè nguội thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 2 đến 3 ngày. Khi ăn, chỉ việc múc chè ra bát, thêm vài viên đá và ít hạt é vào là có thể thưởng thức rồi đấy ạ.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Nguồn: Thông tin tổng hợp
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1