Cách làm siro mận giải khát mùa hè

Trời nắng nóng như thế này mà có ngay một ly nước siro mận thì còn gì phải bàn nữa đúng không các bạn, nếu như có thời gian thì nên làm ở nhà và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần chứ đi mua ngoài cũng khá tốn kém, hơn nữa mùa này mận cũng đang khá rẻ nữa nên làm ngay thôi nào mọi người ơi.

Nguyên liệu

Mận : 1kg

Đường: 500g

Muối: 1 thìa canh

Cách làm:

- Chuẩn bị một thau nước và cho thìa canh muối vào rồi khuấy đều cho muối tan ra sau đó cho 1 kg mận vào để ngâm trong vòng 30 phút

- Sau 30 phút vớt mận ra, để ráo nước rồi thái nhỏ mận ra, cho phần mận đã thái vào một cái hộp, sau đó cho đường vào cùng

- Ướp hỗn hợp mận và đường trong vòng từ 4-8 tiếng để cho đường tan hết. Sau 4-8 tiếng khi thấy đường đã tan hết thì bắt đầu nấu siro mận

- Cho hết hỗn hợp đã ngâm vào chảo, cho thêm khoảng 200 ml nước vào cùng sau đó đun sôi lên. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sôi thì nên điều chỉnh lửa vừa. Khi thấy hỗn hợp nước siro bắt đầu sánh lại thì tắt bếp để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh đựng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong những ngày hè nắng nóng này nhé.

- Về xác quả mận sau khi làm thì có thể vớt ra rồi đem đi phơi khô để thành mứt mận hoặc cũng có thể bỏ chung với hỗn hợp siro để uống luôn cho tiện nhé.