Cách làm ba rọi rang sả ớt thơm ngon, cay cay, cả nhà ăn không bị chán ngấy

Mẹ học cách làm ba rọi rang sả ớt, đơn giản lắm mà ai ăn cũng khen, nhất là người thích ăn cay đấy ạ.

Chỉ mẹ cách làm đậu hũ kho sả ớt: Vừa rẻ lại ngon, tốn cơm vô cùng

Em không giỏi nội trợ, nên lúc còn ở nhà thì mẹ nấu cho ăn hoặc không thì ra quán mua cho lẹ. Nhưng sau này lấy ngay ông chồng thích ăn cơm nhà, bảo là ấm áp với đảm bảo vệ sinh. Vậy nên, thấy ổng đi làm cực rồi em cũng chiều, mỗi ngày lên mạng học một món, đặc biệt là mấy món cay. Như sáng hôm qua em học được cách làm ba rọi rang sả ớt, làm sẵn chiều về ổng ăn, tại lần đầu làm tưởng bị chê mà ngờ đâu khen tấm tắc luôn ạ, bảo là hợp vị ăn cay mà ba rọi không bị chán ngấy. Sẵn giờ rảnh em chia sẻ để có mẹ có thêm món mới trong thực đơn hàng ngày của gia đình luôn nhé.

Nguyên liệu

- 400g thịt ba rọi.

- 3 cây sả.

- 1 quả ớt sừng.

- Hành tím.

- Tỏi.

- Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn...

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa thịt ba rọi với nước muối loãng cho sạch bụi bẩn, hết mùi hôi, xong để ráo và thái thành từng miếng vừa ăn.

hình ảnh

Cách làm ba rọi rang sả ớt. (Nguồn: internet)

Bước 2: Sả đập dập, băm nhuyễn phần trắng, phần xanh phía trên thái sợi. Ớt thái lát. Hành tím và tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt với ít hành, ít sả, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều và để yên khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn internet

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đợi dầu sôi thì cho sả ớt vào phi cho thơm, kế đến cho ra một đĩa riêng.

Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành tỏi vào phi, dậy mùi thơm rồi đổ thịt đã ướp vào rang, cho thêm nước hành đã thắng sẵn.

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn internet

Bước 6: Khi thấy thịt rang hơi vàng thì đổ sả ớt vào đảo đều, sau 1 phút cho thêm một thìa nước mắm, nêm nếm lại thấy vừa ăn thì tắt bếp là hoàn thành cách làm ba rọi rang sả ớt.

hình ảnh