Nhà mình hiện đang dùng nồi chiên không dầu loại cơ bản thôi, mua cũng vài năm rồi. Dạo này thấy nhiều mẹ chuyển sang nồi chiên hơi nước nên mình cũng tò mò vì nghe nói đồ ăn sẽ mềm hơn, đỡ bị khô.
Ban đầu mình nghĩ chắc chỉ là chiêu marketing để bán giá cao hơn thôi. Nhưng sau đó mình có đọc thêm khá nhiều chia sẻ thực tế, nhất là bài này: top nồi chiên hơi nước tốt nhất
Đọc xong thấy cũng hợp lý nên mình mượn thử nồi của chị bạn dùng vài hôm.
Cảm nhận đầu tiên là mấy món như gà nướng hay cá hồi đúng là mềm hơn thật. Bình thường mình làm ức gà bằng nồi cũ rất dễ bị khô nếu canh không kỹ. Nhưng loại có hơi nước thì bên trong giữ ẩm tốt hơn.
Tuy nhiên không phải món nào cũng ngon hơn đâu. Khoai tây chiên mình vẫn thích kiểu nồi thường hơn vì giòn hơn. Nồi hơi nước làm đồ ăn kiểu mềm bên trong nhiều hơn nên ai thích giòn khô có khi lại không thích.
Một điểm nữa là mình tưởng nồi càng đắt thì càng nhàn, ai ngờ vệ sinh hơi cực hơn chút. Phải châm nước rồi lau phần khoang nước khá thường xuyên. Nhà nào bận mà lười vệ sinh chắc sẽ hơi ngại.
Ngoài ra kích thước nồi cũng khá to. Bếp nhà mình nhỏ nên mình thấy chiếm diện tích đáng kể.
Hiện tại mình vẫn đang phân vân vì giá khá cao. Nếu nồi cũ hỏng chắc mình mới đổi. Nhưng công nhận là với gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi thì đồ ăn mềm hơn cũng là điểm đáng cân nhắc.
Các mẹ nào đang dùng dòng hơi nước lâu rồi cho mình hỏi thêm với:
- Có bền không?
- Dùng lâu phần tạo hơi nước có dễ lỗi không?
- Và có thật là dùng thường xuyên sẽ ít bị khô món hơn hẳn không?