Nhà em có kinh nghiệm làm bột ngũ cốc TIPI bấy lâu nay phục vụ chị em khắp cả nước nên xin chia sẻ với một số MẸ có thời gian rang xay tại nhà ạ.
TÌm mua đậu quê, dùng những hạt đậu nhỏ, không quá bỏng bẩy thì bột của mình sẽ ngọt ngon lắm đó ạ. Các loại là: đậu đen xanh lòng ( loại đậu vỏ đen, ruột xanh nha, loại này chữa bệnh nữa ạ) : đậu đỏ: đậu xanh : đậu nành: mè đen, thường tỉ lệ nên làm là 1:1:1:1:0.5, các Mẹ có thể thêm vào hạt sen cho mát, uống ngủ ngon; hoặc gạo lứt huyết rồng, yến mạch nữa ạ. Hạt sen ở Huế là thích nhất.
Sau đó

—> lựa ra những hạt sâu, lép… —> rửa sạch —> phơi khô —> rang đều tay, liên tục, không đậu cháy, nếu không khi xay ra đậu có mùi khét, hoặc rang chưa chín tới làm đậu có mùi rất khó uống
Khi rang thì dùng bếp củi ý ạ, bột sẽ thơm hơn.

Riêng với MÈ ĐEN: Các Mẹ đã từng mua MÈ ĐEN ngoài siêu thị có thể khi pha với nước nóng sẽ thấy bột nở ra, xin lưu ý với các mẹ loại mè đen này không phải nguyên chất vì nó đã được pha với một loại bột nào đó. Mè đen nguyên chất khi xay ra không mịn như các loại bột đậu khác, chỉ cần xay quá tay với mè đen, mè sẽ bị chảy dầu và bết lại với nhau. Còn lúc làm thì phải đãi sạch với nước, Mè rất dễ có cát ạ. M

è đen khi đãi lên phải không được phai màu, nếu bị phai màu là mè được nhuộm, hạt mè đen phải mảy và có vỏ.

Dùng máy xay sinh tố sẽ làm bột không được mịn khó uống, nếu chưa có điều kiện mua máy xay thì các Mẹ tìm nơi xay vệ sinh, bột mịn uống mới ngon hơn ạ.
Hi vọng các Mẹ thành công

Hỏi về cách làm bột ngũ cốc !

Bài viết liên quan

Giấc ngủ sâu của trẻ sơ sinh: Làm thế nào để bảo vệ giấc ngủ yên tĩnh của bé

Hỏi về trường mầm non song ngữ WIS, có mẹ nào cho bé học chưa ạ?

CHUYÊN MỤC HỎI - ĐÁP: Trẻ học song ngữ có nói chậm hơn trẻ chỉ học một ngôn ngữ không?

KHI NÀO CẦN ĐƯA CON ĐI KHÁM VỀ GIẤC NGỦ?

CHUYÊN MỤC HỎI - ĐÁP: CON KHÔNG BIẾT ĐẶT CÂU HỎI VẬY CÓ CHẬM NGÔN NGỮ KHÔNG?

Cách bày mâm ngũ quả đơn giản đẹp mắt, ý nghĩa ngày Tết

Bài được xem nhiều

Những tiêu chí đánh giá dịch vụ gửi xe máy chuyên nghiệp

Khung titan đánh bóng gương của iPhone Duo: đẹp thật nhưng có bền với người hay làm rơi máy như mình?

iPhone Duo quay lại Touch ID: tiện hơn hay bất tiện hơn Face ID với người hay đeo khẩu trang?

L'AURA STUDIO - Khám Phá Những Dự Án Nhiếp Ảnh Đầy Cảm Xúc

Cách tối ưu lãi vay bạn nên biết

Túi Than Tre Khử Mùi Có Thực Sự Hiệu Quả? Kinh Nghiệm Sử Dụng Trong Gia Đình

GIẢM MỠ MÁU BẰNG CHẾ ĐỘ ĂN - NGUYÊN TẮC VÀNG BẠN CẦN NHỚ

6 Mẹo In 3D Móc Khóa

Bài cùng chuyên mục

Lượng sữa cho trẻ sơ sinh bao nhiêu là đủ theo từng độ tuổi?

Tác hại của 'rác A.I' đối với trẻ em

13 trường tiểu học được gộp làm một, hình thành 'siêu trường' với hơn 10.500 học sinh, 13 hiệu phó

Phụ huynh gửi kết bạn Zalo với cô giáo ko được và cái kết gây tranh cãi

Những điều tưởng nhỏ nhưng ba mẹ hay bỏ quên khi con đi mẫu giáo

Dòng tin nhắn cô giáo kêu gọi phụ huynh 'xã hội hóa 1 chiếc tivi' cho lớp học gây bão mạng