NGUYÊN LIỆU LÀM NẤM RIM MÈ


(Thành phẩm được khoảng 150g nấm rim mè)


Nấm bào ngư xám: 500g


Ướp nấm với: 1 thìa cafe hạt nêm chay + 1 thìa canh dầu ăn


Làm nóng nồi chiên không dầu, chiên nấm 2 lần, mỗi lần chiên với 170°C trong 15 phút


Nước mắm chay: 2 thìa canh


Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Ớt bột: 1/2 thìa cafe


Dầu mè thơm: 1 thìa canh


Mè rang: 1 thìa canh


Dùng nấm rim mè với cơm nóng, xôi nếp, xôi đậu hoặc kẹp bánh mì cho điểm tâm sáng.

**Các nguyên liệu khác


Bánh mì giòn


Nước mắm chay pha chua ngọt  


Đồ chua