Cách làm nem chua ngon đúng điệu, chia sẻ kinh nghiệm cách làm nem chua Thanh Hóa thơm ngon cho các chị em cùng tham khảo để chiêu đãi cả nhà hay làm đồ nhậu cho ông xã với cách làm nem chua ngon tuyệt này nhé.



Nguyện liệu cho cách làm nem chua:


600 gr thịt heo nạc.


220 gr bì


1 mcf tiêu hạt gia to to


1/2 mcf bột tiêu


1 mcf đường


5-7 tép tỏi băm ( đừng băm nhuyễn)


vài trái ớt cắt khoanh


1 gói nem chua Lobo Nam Powder như trong hình.


Thực hiện cách làm nem chua:


Bước 1: Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước.


Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn.Hoặc để trong tủ lạnh)


Bước 2: Thịt bạn thấm khô. ( bạn có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô nhé) Thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn.


Bước 3: Cho thịt vào tô bọc cling-wrap rồi cho vào ngăn đá để 30 phút.


Bước 4: Qua 30 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì + ớt thái khoanh + gói bột nêm ( gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé + tiêu hạt giả to to + bột tiêu.... trộn đều.


Bước 5: Lấy 1 miếng mang Tpham trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay. (Nhớ là ấn chặt tay nha các bạn) rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.


Có bạn hay để nem bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm. hihi...


Trình bày, Cắt nem từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ,rau răm cho hấp dẫn.


Bạn cứ theo đúng cách làm nem chua này, mình bảo đảm bạn sẽ thành công.