NGUYÊN LIỆU LÀM NẤM NƯỚNG LÁ LỐT (Món Ăn Chay)


(Thành phẩm được 20 cuốn nấm nướng lá lốt)


Nấm kim châm: 300g


Lát sườn chay ngâm nở mềm: 10 miếng


Lá lốt: 40 lá


Nước mắm chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa cafe


Dầu ăn


Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút


Nướng nấm 2 lần, mỗi lần nướng với 200°C trong 6 phút

** Nước chấm


Nước mắm chay: 50ml


Đường: 50g


Giấm táo: 1 thìa canh


Nước: 100ml


Tỏi, ớt

** Các nguyên liệu khác


Bún tươi, dưa leo, trái thơm chín


Các loại rau lá thơm: húng cây, húng lủi, dắp cá