NGUYÊN LIỆU LÀM BÒ BÍA CHAY


( Thành phẩm được 35 cuốn bò bía chay )


Củ sắn ( củ đậu ): 500g


Đậu hủ: 300g


Xem cách làm đậu hủ tại đây  


Nấm đùi gà: 100g


Xem cách làm sạch nấm đùi gà tại đây 


Chả tàu hủ ky: 200g


Xem cách làm chả tàu hủ ky tại đây  


Dầu ăn: 1/2 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh


Bột gia vị xá xíu: 1 thìa cà phê


Nước tương: 1 thìa cà phê


Dầu mè: 1 thìa cà phê


Bánh tráng, xà lách, rau húng quế


** Tương chấm bò bía


Tương đen ( Hoisin sauce ): 150g


Nước dừa tươi: 150ml


Nước cốt dừa ( coconut milk ): 150ml


Bơ đậu phộng: 1 thìa canh


Xem cách làm bơ đậu phộng tại đây    


Hạt nêm chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Sa tế nấm hương     


Đồ chua   


Đậu phộng rang


Ớt


Tùy theo độ mặn của tương đen mà các bạn có thể điều chỉnh vị của nước chấm cho đậm đà vừa ăn bằng cách cho thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa canh đường.