CHÈ KHOAI MÔN CỐT DỪA




​


THÀNH PHẦN:


- 0.2 kg đường


- thìa muối tinh


- 0,5 lít nước cốt dừa đặc


- 20 g bột năng


- 5 lá nếp


- 0,2 kg khoai môn (1 củ nhỏ)


CÁCH LÀM:


1. Khoai môn gọt vỏ bổ tư đem hắp chín để nguội thái hạt lựu nước cốt dừa đun cho đường muối nêm vừa vị, thả lá nếp vào, khi nước dừa sôi xuống bột năng hơi sánh là được


2. Cho khoai môn vào đun tiếp cho sôi nhẹ bắc ra


3. Món chè này ăn nóng hoặc lạnh.