NGUYÊN LIỆU LÀM CÀ TÍM DẦM MẮM GỪNG CHAY


Cà tím: 350g


Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút.


Quét dầu ăn lên trái cà để giữ ẩm cho cà.


Chiên cà với 200°C trong 10 phút.

** Pha nước mắm gừng chay


Gừng: 1 thìa canh


Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái


Nước chanh: 1 thìa canh


Đường: 1,5 thìa canh


Nước uống: 1 thìa canh


Nước mắm chay: 2 thìa canh


Dùng cà tím dầm mắm gừng với cơm nóng rất ngon.