Giữa thời buổi thức ăn bẩn tràn lan như hiện nay, chắc hẳn các mẹ cũng đang đau đầu chọn lựa món ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình. Cá nhân mình cho rằng ăn gì cũng không quan trọng bằng việc ăn sạch, cụ thể là món gì có thể mua được địa điểm uy tín, hoặc có thể tự trồng, tự làm ở nhà thì mình đều cố gắng.



Ví dụ như làm giá, mình thấy dạo dạo này báo chí nói nhiều về vụ giá đỗ ngâm thuốc quá nên khiếp luôn. Lại thêm hàng Trung Quốc giờ không thể tin nổi. Mình thấy giá đỗ là thứ làm rất dễ, rất nhanh, rất rẻ nên trước giờ chưa bao giờ bỏ tiền mua giá ngoài chợ.



Ban đầu mình định mua máy làm giá, thế nhưng sau khi nghiên cứu và thực hành mới thấy làm giá đỗ tại nhà bằng rổ nhựa thì giá đỗ còn to và mập hơn cả làm bằng máy. Dễ làm vô cùng, các mẹ làm để ăn dần đi nè!



Để làm giá đỗ sạch, các mẹ chú ý lựa chọn nguyên liệu như sau:



- 1 lạng đỗ xanh còn nguyên vỏ: nhớ lựa hạt đỗ xanh to mập, ngoài chợ bán 5-7k/lạng đỗ xanh thôi, giá khá rẻ. Một lạng đỗ các mẹ sẽ làm được 1 rổ giá đỗ, nếu nhà 4 người phải ăn 2 bữa mới hết đấy nhé!


- 2-3 chiếc khăn bông to.


- Rổ nhựa



CÁCH LÀM



Bước 1: Đầu tiên, chị em hãy ngâm đỗ xanh còn nguyên vỏ trong chậu nước sạch, từ 6 đến 8 tiếng nhé! Nhiều mẹ tranh thủ ngâm buổi sáng trước khi đi làm, tối về bắt đầu làm giá đỗ là vừa.





Bước 2: Sau khi ngâm khoảng 8 tiếng, vớt ra đỗ sẽ bắt đầu nở ra như thế này các mẹ nhé!




Sau đó, chị em hãy trải khăn bông xuống rổ, rồi đổ toàn bộ hạt đỗ vừa ngâm vào trong khăn bông.




Bước 3: Sau đó, các mẹ cuốn khăn gọn gàng lại, dùng thêm một số khăn bông khác để cuốn cho kín. Rồi lấy một chiếc đĩa sứ nặng đè lên trên nhé! Kinh nghiệm làm giá đỗ thân mập chính là lúc chèn này đó. Chèn lên rổ giá đỗ sẽ giúp giá thân mập hơn, to tròn hơn




Bước 4: Sau đó các mẹ cho cái rổ vào cái chậu nước. Nhúng rổ qua chậu nước một lần rồi bỏ ra, để vào chỗ nào tối tối. Sáng đi làm mẹ nhấc rổ ra nhúng vào chậu nước lần, chiều đi làm về 1 lần, tối trước khi đi ngủ 1 lần, nhúng tầm 5 phút trong nước rồi lại bỏ ra. Sau 1 ngày giá đỗ sẽ bắt đầu nhú lên bằng như ảnh dưới nhé!




Bước 5: Các chị cứ tiếp tục làm như vậy, sau 2 ngày là có thể thu hoạch được giá ăn được.



Cần chú ý: luôn luôn để rổ làm giá đỗ ở chỗ tối, nhiều mẹ tranh thủ để dưới gầm tủ bếp, gầm gường sạch sẽ... để giá đỗ được trắng và ngọt.



Sau 2 ngày, giá đỗ mọc rễ dài, đâm hết qua khăn, nên bám rất chắc. Để khỏi mất công nhặt rễ nhiều, trước khi gỡ các mẹ lấy kéo cắt hết rễ đâm ra phía sau khăn là ổn nhé!




THÀNH PHẨM



Và thành quả đây rồi! Những em giá đỗ trắng tinh, thơm lừng, cọng nào cọng nấy to tròn nhìn đáng yêu vô cùng... Vậy là rổ giá đỗ của chúng ta đã thành công rồi đấy nhé! Chỉ với một lạng đỗ xanh, các mẹ có thể thu hoạch được 1 rổ giá rất to, đủ cho gia đình chế biến thoải mái trong vòng 2 ngày. Giá đỗ tự làm vừa sạch, vừa ngon lại tuyệt đối an toàn.




Sau 2 ngày, giá đỗ phát triển nhanh chóng, 1 lạng đỗ thu được 1 rổ giá đỗ rất to cho gia đình.



Cọng nào cọng đấy thơm ngon, trắng tinh, to tròn vô cùng thích mắt.



Cách làm giá đỗ dễ và ngon thếnày thì Tết cần gì đi mua, tự làm ở nhà cho ngon - bổ - rẻ các mẹ nhỉ!




Hình mang tính minh họa





BÀI ĐƯỢC YÊU THÍCH


MẬU TUẤT 2018: Những cặp TUỔI này kết hợp làm ăn với nhau đảm bảo thu lãi BẠC TỶ, tài lộc bủa vây, đếm tiền 3 ngày không hết


Chúc mừng những phụ nữ sinh đúng 6 KHUNG GIỜ này, sớm muộn gì cũng thành ĐAI GIA, sống an nhàn đến già, BẠC VÀNG hưởng 3 đời không hết



http://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2016/09/X8tFVcJhAl-480x322.jpg