Em đọc báo thấy nói dịch tả lợn châu Phi đang lây lan nhanh, có nhiều nguy cơ bùng dịch trở lại, thế thì thịt lợn chưa kịp giảm lại sắp tăng mạnh rồi các mẹ ơi. Chiều hướng này chị em nội trợ mình phải tìm các nguồn thực phẩm khác thay thế dài dài rồi.

Quanh đi quẩn lại cũng chỉ còn bò, gà, cá, nấu mãi mấy món quen cũng ngán quá rồi. Cách duy nhất là tìm cách chế biến mới đổi vị cho cả nhà thôi các mẹ ạ. Mẹ nào có cách chế biến mới nào nhanh gọn mà ngon, hấp dẫn thì chia sẻ nhé. Tiện đây em cũng chia sẻ với các mẹ một cách chế biến gà mới tiện lợi mà rất ngon, đó là món gà hấp muối bằng nồi cơm điện, các mẹ tham khảo nhé!

hình ảnh

Hình minh họa - Nguồn internet

Nguyên liệu:

- 4 đùi gà

- Bột gà hấp muối

- Chanh, gừng, rau mùi, dầu mè

Cách làm:

- Rạch thịt gà dọc sống xương đùi rồi rút xương, lọc lấy thịt. Ngâm thịt trong nước sạch khoảng 2 phút rồi rửa kỹ những vết máu bám trên bề mặt thịt. Để cho ráo nước.

hình ảnh

Hình minh họa - Nguồn internet

- Cho thịt gà vào tô lớn, quết bột gà hấp muối lên toàn bộ bề mặt thịt, thêm chút dầu mè.

hình ảnh

Hình minh họa - Nguồn internet

- Rắc gừng đập dập và vỏ chanh vàng băm nhỏ, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 1-2 tiếng.

hình ảnh

Hình minh họa - Nguồn internet

- Đặt vài lát gừng thái lát dưới đáy nồi cơm điện để tránh gà dính vào đáy nồi bị cháy. Xếp thịt gà lên lớp gừng và nhấn nút nấu cơm như bình thường.

hình ảnh

Hình minh họa - Nguồn internet

- Để 25 phút thì mở nồi cơm, lật gà lại, lúc này thịt gà đã gần chín và có màu vàng ươm rất đẹp mắt. Lật xong lại bật nấu tiếp trong khoảng 20 phút nữa.

- Khi gà chín đều, có màu vàng ươm 2 mặt là được.

hình ảnh

Hình minh họa - Nguồn internet

Gắp gà ra đĩa, để nguội một chút rồi đeo găng tay xé nhỏ. Thêm nước cốt gà trong nồi trộn cùng với chanh, rau mùi, vừng, gia vị vừa ăn là hoàn thành.

Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn: Tổng hợp