Em không phải tuýp người phụ nữ của gia đình nên dù đã lấy chồng 3 năm nhưng khoản nấu nướng, dọn dẹp nhà vẫn chẳng biết gì; bình thường đã có người giúp việc làm hết. Thế nhưng, sau khi sinh con thì mọi chuyện đã khác. Em bắt đầu tìm hiểu về cách nấu các món ăn để nếu con có thích món gì thì còn tự tay vào bếp làm cho chúng. Đặc biệt, em có note ra một số sai lầm khi chế biến thực phẩm làm mất chất, món ăn không ngon để tránh mắc phải. Đảm bảo có nhiều mẹ cũng chưa biết và vẫn thường xuyên làm mỗi ngày đấy ạ.

Lẩu dù rất ngon nhưng có 4 kiểu ăn dễ phá hỏng dạ dày, hại sức khỏe lắm mẹ nên loại bỏ

Súp lơ xanh

Trong súp lơ xanh rất giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, nếu luộc súp lơ xanh trong nước sôi sẽ làm vitamin bị phá hủy, một phần chất dinh dưỡng bị mất đi. Tốt hơn hết, chúng ta nên hấp súp lơ thay vì luộc.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Pasta

Mì pasta có thể dùng để chế biến thành nhiều món. Tuy nhiên trước đó chúng ta cần luộc qua mì. Sau khi luộc xong, nhiều người sẽ đổ hết nước trong nồi đi. Đây là một sai lầm bởi nếu để lại khoảng ½ cốc nước luộc mì ở đáy nồi và cho vào nước sốt thì tinh bột trong nước luộc mì sẽ làm cho nước sốt đặc hơn, tăng độ thơm ngon, đậm vị hơn.

Mực

Thời gian thích hợp nhất để nấu món mực là khoảng 50 - 60 giây hoặc trụng qua với nước sôi là được. Nấu lâu sẽ khiến mực bị khô, dai, rất khó ăn. Tuy nhiên, nếu lỡ đun lâu làm mực bị dai rồi thì các mẹ có thể khắc phục bằng cách tiếp tục nấu khoảng 30 - 40 phút nữa để mực ngấm nước, nở ra, mềm hơn.

Bít tết

Sau khi chế biến xong món bít tết, nhiều người muốn cắt thịt để thưởng thức ngay lúc còn nóng. Tuy nhiên, nếu cắt thịt lúc này là sai lầm vì bít tết nóng còn nhiều nước, cắt ra sẽ khiến thịt bị khô và cứng hơn bình thường. Thế nên, sau khi làm xong, các mẹ nên để nguyên miếng bít tết khoảng 5 - 10 phút rồi mới ăn.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn internet)