6 sai lầm khi ăn bí đỏ mẹ khiến con vàng da tím tái chạy cấp cứu không kịp

Mình nghe người ta nói uống sữa bí đỏ để tăng cân, nên mình làm theo cho con gái uống kết quả thành ra thế này nè các mẹ ơi.

Con mình 15 tuổi rồi, đang tuổi ăn, tuổi lớn mà nó gầy quá chừng. Mình có mua đủ thuốc bổ, vitamin, thuốc kích thích ăn để mong con tăng cân thêm xíu mà cũng không tác dụng ạ. Mình được một chị bạn chia sẻ là làm sữa bí đỏ uống 1 tháng có thể tăng 1-2 cân luôn.

Vì trước giờ bí đỏ vẫn nổi danh là “nhà vô địch” về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Không những vậy, chất kẽm có trong bí đỏ trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơ bản giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể.

Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Nó còn có nhiều nguyên tố vi lượng và các axit amin như: alanine, valin, leucin, cystin, lysin… nghe thấy ham quá nên mình cũng mua về mà làm theo.

Mình cũng mua đủ hết nguyên liệu nào là bí đỏ, sữa tươi, sữa đặc rồi kỳ công ngồi làm cả buổi. Cuối cùng được 1 bình nửa lít cho con gái uống thử.

Món này vừa béo, vừa thơm ngon mùi bí, mùi sữa nên con gái mình rất thích. Thấy vậy nên mình tiếp tục làm cho con uống mỗi ngày. Nhưng vì thời gian làm cũng khá nhiều công đoạn nên mình nghĩ ra ý làm 1 lần số lượng lớn để tủ lạnh cho con uống 3-5 ngày, khi nào hết làm tiếp.

Còn mình uống được 3 tuần thì tăng cân thiệt các mẹ ạ, con mình tăng được gần 1 kg á nhưng kéo theo là 1 mớ tác dụng phụ như: vàng da, ngày nào uống quá 2 ly còn khó tiêu, đầy hơi và lần gần nhất là con gái mình bị tiêu chảy vì mình bảo quản bí đỏ sái cách.

Các bác sĩ có khuyên là không nên lạm dụng loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này quá mức sẽ không thê nào tránh được những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những sai lầm của em nè:

Ăn bí đỏ liên tục

Vì nghĩ đang muốn con tăng cân nên ngày nào mình cũng cho con uống 1 sữa bí đỏ vào buổi sáng hoặc tối. Có hôm ngày uống 2 ly luôn ạ. Thế nhưng, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần.

Nguyên do là trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu chúng ta ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hoá, sẽ dự trữ ở gan và dưới da. Do đó, vùng da ở chóp mũi, lòng bàn tay, bàn chân bắt đầu vàng lên bất thường.

Ăn bí đỏ đã già và để lâu

Thường mình sẽ gửi mua bí đỏ ở quê lên, vì ở quê mình có giống bí ngon lắm. Một lần 2 sẽ mua khoảng 3 trái lớn rồi để đó dùng từ từ. Tuy nhiên, bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Ăn bí đỏ khi bị rối loạn tiêu hóa

Vì mình nghĩ là quá trình uống sữa bí phải liên tục mới có thể phát huy tác dụng nên có những ngày con gái bị khó tiêu em vẫn cho con uống 1 ít. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng người bị rối loạn tiêu hóa hạn chế ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không tốt cho tình trạng bệnh.

Bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh

Mình thường xuyên bảo quản bí đỏ đã nấu và sữa bí trong tủ lạnh, nhưng đây là việc làm tuyệt đối không nên, nhất là bảo quản ở ngăn đá, vì nếu để lạnh bí đỏ sẽ ngả sang màu nâu vàng, không an toàn khi ăn.

Ngoài ra, khi chế biến món bí đỏ chúng ta cũng phải lưu ý những điều sau:

Nấu bí đỏ với đường

Không nấu với đường vì bí đỏ được coi là thực phẩm thay thế đường đối với những bệnh nhân tiểu đường. Hãy luôn luôn nhớ, đừng bao giờ cho đường vào các món ăn được chế biến từ bí đỏ.

Không dùng bí đỏ với dầu ăn

Không nấu với dầu ăn vì nếu sử dụng dầu ăn để rán hoặc xào bí đỏ có nghĩa là bạn đang làm giảm những dưỡng chất của chúng. Vì vậy, thay vì rán hoặc xào, bạn nên chế biển theo cách luộc, nướng hoặc hấp.

Xem thêm bài viết:

Mùa đông muốn rau muống ngon phải dùng chất này phun hôm trước, hôm sau bán luôn nên đừng ăn

Cháo lòng, món khoái khẩu với nhiều người nhưng TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĂN vào những thời điểm “nhạy cảm” này

5 loại thực phẩm đang âm thầm gây TỬ VONG cho trẻ mỗi ngày, cha mẹ cần cảnh giác