10 công dụng tuyệt vời từ mồng tơi

Mồng tơi (mùng tơi) là loại rau khá quen thuộc với người Việt Nam. Thuộc loại thân leo dễ trồng nên mồng tơi thường được trồng trong sân sau của nhiều nhà. Mồng tơi có tính hàn, giải nhiệt nên thường được dùng nấu canh, nhất là trong mùa hè. Ngoài công dụng làm mát mồng tơi còn là bài thuốc dân gian của nhiều loại bệnh.

1. Trị táo bón, kiết lỵ

Mồng tơi chứa nhiều chất xơ kích thích nhu động ruột, chất nhầy giúp đại tiện dễ hơn do đó nó là bài thuốc hữu hiệu trị các bệnh về đường ruột.

Rau mồng tơi rửa sạch, giã nát, vắt lấy cốt thêm ít nước đun sôi để nguội rồi uống hoặc nấu canh dùng vài ngày sẽ không còn táo bón. Ngoài ra mồng tơi cũng có thể trị được kiết lỵ tuy tính chất hàn, nhưng chỉ cần nấu lâu, tính mát lạnh sẽ giảm, cho dù người sức khỏe hơi kém, nếu không ăn quá nhiều thì cũng không sao. Còn nếu luộc sơ mà uống, dạ dày dễ bị lạnh, uống vào sẽ bị nôn mửa.

2. Trị bệnh trĩ

Nếu bệnh trĩ nhẹ thì có thể sử dụng mồng tơi như sau: lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nát nhuyễn cùng vài hạt muối đắp vào chỗ trĩ sưng, đồng thời nấu canh mồng tơi ăn với cá diếc rất hiệu nghiệm.

3. Giảm lượng cholesterol, chất béo

Chất nhầy có trong mồng tơi có tác dụng hấp thụ lượng cholesterol trong muối mật và trong thực phẩm do đó nó có thể ngăn lượng cholesterol từ thực phẩm đi qua màng ruột mà sẽ được đào thải ra ngoài.

4. Bệnh tim mạch

Lá mồng tơi chứa nhiều kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể, do đó nó có thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp.

Ngoài ra nó cung cấp các chất đồng, mangan, magie và sắt giúp tham gia vào trao đổi chất của cơ thể, sản sinh tế bào máu ngăn chặn bệnh thiếu máu, loãng xương, đau nhức xương khớp…

5. Chữa nhức đầu do say nắng

Giã nát lá mồng tơi đắp vào thái dương và trán. Sau đó dùng vải bó lại để giữ nguyên vị, để bệnh nhân nằm ngủ một giấc dậy sẽ khỏi.

6. Chữa bệnh “nam giới”

Yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má. Mỗi thứ một nắm, 1 bộ lòng gà hay vịt, đủ cho một người lớn ăn 1 bữa. Nấu canh, ăn vã hoặc ăn với cơm. Tuần ăn vài lần. Nếu uống kèm nước cơm rượu hiệu quả càng lớn.

Di mộng tinh: Rau mồng tơi, đậu nành, lạc. Hầm 1-2kg xương ống trong nồi áp suất rồi cho đậu lạc mỗi thứ một nắm vào, cuối cùng cho rau mồng tơi nấu thêm 10 phút rồi ăn.

Trường hợp tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức, xanh xao. Rau mồng tơi 1 nắm, rau dền tía 1 nắm nấu với một đôi bầu dục heo/dê để nguyên lớp mỡ và vỏ cho gia vị. Ăn xong uống nước trà gừng nóng sẽ tăng hiệu quả. Trước khi đi ngủ ăn 1 thìa vừng đen (đã rang thơm) nhai kỹ nhuyễn rồi nuốt. Xong uống 1 chén nước cơm rượu càng có hiệu quả cao hơn.

7. Chữa khí hư suy nhược ở nữ giới

Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái. Mỗi tuần ăn 1 - 2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm đậu phộng, vừa ngon miệng vừa có tính bồi bổ. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt

8. Tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai

Mồng tơi chứa nhiều axit folic và sắt, hai dưỡng chất quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai. Axit folic giúp ngăn ngừa khuyết tật cho thai nhi, đồng thời kích hoạt quá trình sản sinh tế bào mới góp phần không nhỏ cho sự phát triển của thai nhi. Một bó rau mồng tơi chứa đến 0,98 mg sắt, cung cấp từ 5,4 đến 12% lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Đó là lý do vì sao bác sỹ vẫn thường khuyên bà bầu ăn uống đầy đủ rau xanh để cung cấp sắt cho cơ thể.

9. Tăng sữa cho sản phụ sau sinh

Sau sinh, rau mồng tơi được coi là thực phẩm vàng dành cho phụ nữ bởi ăn rau mồng tơi giúp mẹ tiết ra nhiều sữa hơn, hồi phục vết thương sau sinh mổ và làm đẹp da. Trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt nên tốt cho thai phụ. Món ăn nấu từ mồng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ có nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe lại có làn da hồng hào, tóc đen mượt.

10. Dưỡng da

Mồng tơi chứa nhiều chất vitamin A, B, C, beta-caroten, lutein, zea-theamin là các hợp chất chống oxy hóa do đó nó đóng vai trò quan trọng chống lão hóa làn da. Ăn rau mồng tơi giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Hoặc lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.

Lưu ý do mồng tơi mang tính hàn nên những người lạnh bụng nên tránh ăn nhiều hoặc nấu kỹ để giảm tính hàn. Ngoài ra những người bị sỏi đường tiết niệu cũng nên tránh ăn.