Suýt nữa là con em suy dinh dưỡng chỉ vì thói quen ăn cơm chan canh rồi các mẹ ơi. Mẹ nào có con nhỏ thì đọc để đừng phạm phải sai lầm như em nhé.
Chuyện là khi còn nhỏ, thấy con hay ngậm cơm nên em thường chan canh vào cơm để con dễ nuốt và ăn nhanh hơn. Lâu dần con em nó quen với kiểu ăn này luôn các mẹ ạ. Giờ gần 5 tuổi đầu rồi mà ăn cơm lúc nào cũng phải chan canh, còn không là nghỉ ăn luôn, hic.
Rồi dạo này thấy con hay kén ăn với cả đứng cân nên em mới nhờ nhỏ bạn thân đang làm bác sĩ dinh dưỡng khám thử. Thấy con em gầy quá nên nhỏ bạn hỏi ngay: “Thường một bữa con ăn được mấy chén cơm?”. Em mới thiệt tình trả lời là con có thói quen ăn cơm chan canh và mỗi bữa con đều ăn cỡ 2 chén.
Vậy là em bị mắng ngay và luôn với lí do là vì…
Vì sao không nên tập cho con thói quen ăn cơm chan canh?
- Khiến con khó tiêu: Các mẹ biết không, muốn tiêu hóa dễ dàng thì thức ăn cần được nhai nhuyễn và trộn đều với một loại enzym có tên là amylase. Bạn em có nói, loại enzym này có trong tuyến nước bọt và thường tiết ra trong quá trình nhai, ngửi hoặc nhìn thấy món ăn hấp dẫn. Thế nhưng, khi ăn cơm chan canh, con sẽ dễ hình thành thói quen nuốt vội, khiến thức ăn chưa được nhai nhuyễn và trộn đều với enzyme amylase đã đi xuống dạ dày. Thành thử ra, lâu dần thói quen này sẽ làm tổn thương dạ dày và dễ khiến trẻ khó tiêu. Còn đối với người lớn mình, thói quen này có thể gây nên bệnh đau dạ dày nữa đó ạ!
- Dễ bị rối loạn tiêu hóa: Thói quen ăn cơm chan canh còn làm loãng lượng axit và dịch vị trong dạ dày của trẻ, khiến thức ăn trong dạ dày chưa kịp nghiền nhuyễn thành dung dịch đã vào ruột non. Bạn em còn nói, ruột non chính là nơi hấp thụ 80% hàm lượng chất đạm, bột đường và chất béo cho cơ thể. Nếu thức ăn quá thô sẽ khiến ruột non khó hấp thu dưỡng chất, từ đó con dễ bị thiếu chất, suy dinh dưỡng, còi cọc các kiểu hic.
Hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh: Với cả cho trẻ húp nước canh quá nhiều cũng sẽ làm con no nhanh, thậm chí là biếng ăn. Chưa kể, việc này còn tạo cho trẻ thói quen ăn uống không lành mạnh, khiến trẻ khó thích nghi với môi trường học đường sau này.
Những cách cho bé ăn canh hợp lý, mẹ nên biết
Mẹ lưu ý rằng, trẻ nhỏ cần có chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng để phát triển tốt về mặt thể chất, trí tuệ, với cả có đủ năng lượng để thỏa sức học tập, vui chơi. Vì thế, mỗi bữa cơm mẹ nên chuẩn bị cho bé đầy đủ các món mặn, món xào/hấp và món canh nhé. Và mẹ nên ưu tiên cho bé ăn món mặn, món xào/ hấp trước, sau đó mình mới cho bé ăn món canh mẹ nha. Cách này không những giúp con ăn ngon miệng hơn, mà còn tránh tình trạng bé nhanh no và ăn ít đấy ạ!
Đối với những bé không bỏ được thói quen ăn cơm chan canh, mẹ nên tập cho con thói quen nhai thật kỹ trước khi nuốt để giảm nhẹ gánh nặng cho hệ tiêu hóa non yếu của con nữa nha.
Khi chế biến món canh thay vì băm nhuyễn, xắt nhỏ mẹ nên ưu tiên cắt rau củ thành miếng vừa ăn để kích thích bé nhai nhiều hơn. Ngoài ra, mẹ cũng nên thay đổi thực đơn món ăn thường xuyên cho bé thêm hứng thú với việc ăn uống.
Tốt nhất, mình nên rủ con cùng vào bếp nha các mẹ ơi! Điển hình như mẹ có thể rủ con cùng nhặt rau, bóc trứng, rửa củ quả hoặc nếm giúp mẹ xem món ăn đã vừa vị chưa… Những việc đơn giản này sẽ giúp con hứng thú với việc ăn uống, không kén cá chọn canh đó ạ!
Mong là qua một số chia sẻ trên của em, các mẹ có thể nuôi con tốt hơn nè!
