Tạm giữ hàng chục kilogam giò - chả nghi vấn có hàn the

Tạm giữ hàng chục kilogam giò - chả nghi vấn có hàn the

ANTĐ - Lực lượng chức năng vừa phát hiện một cơ sở "độn" hàn the trong giò chả để chống ôi thiu.

Sáng nay 30-1, Đội 6 Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường - CATP Hà Nội, phối hợp với

Thanh tra Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định về VSATTP

tại cơ sở sản xuất giò, chả ở ngõ 232 Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang sản xuất nhiều lại giò, chả, chân giò muối trong điều kiện

không đảm bảo điều kiện VSATTP. Ở khu vực sản xuất, đoàn kiểm tra phát hiện 1 túi nilon

đựng chất bột màu trắng, chủ cơ sở thừa nhận là hàn the (hóa chất công nghiệp không

nằm trong danh mục các phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong thực phẩm)

Ông Nguyễn Hữu Tiền - chủ cơ sở thừa nhận, mua hàn the ở chợ Đồng Xuân,

dùng để “độn” vào giò, chả nhằm bảo quản, chống ôi thiu

Tiến hành thử nhanh giò, chả tại cơ sở này, các mẫu đều phản ứng dương tính với hàn the

Kết thúc buổi kiểm tra, lực lượng chức năng đã niêm phong hàn the, phẩm mầu và 7 sản phẩm

gồm: giò lụa, giò bò, giò xào; chả quế, chả mỡ; chân giò muối và lấy mẫu phân tích

Thu Hạnh